低碳农产品消费行为影响因素与组间差异 Low-carbon Agric Product Consumption Behavior Influencing Factors and Differences Between Groups.pdfVIP

ENVIRONMENTVot24 No．122014 CHINA AND 中国人口·资源与环境 2014年第24卷 第12期 POPULATION，RESOURCES 低碳农产品消费行为：影响因素与组间差异 张 露1 郭 晴2 (1．华中农业大学经济管理学院，湖北武汉430074；2．中国地质大学(武汉)经济管理学院，湖北武汉430074) 摘要厘清中国消费者低碳农产品消费行为的决定因素与差异，是引导消费者选择低碳消费，进而实现碳减排目标的基石。本文运 用多元线性回归方法。分析消费者低碳农产品消费行为的决定因素，结果表明。“宣传教育”、“消费者认知”与“消费者偏好”三者显著 影响中国消费者低碳农产品消费行为。进而本文运用独立样本T检验方法。比较不同类型消费者在低碳消费行为及行为决定因素各 个维度的差异。结果表明．高端消费群体(高学历、高收入与高消费额群体)与低端消费群体(低学历、低收入与低消费额群体)在“消 费偏好”、“消费者认知”以及“消费者行为”维度存在显著差异。且前者表现优于后者；男性消费者与女性消费者在“消费者认知”与 “消费者行为”维度存在显著差异。且前者表现优于后者：青年消费者与中老年消费者在“宣传教育维度”存在显著差异，且后者表现 优于前者。因此，本文建议加强对低碳农产品的宣传教育。提升消费者对低碳农产品的认知，进而引导消费者产生对低碳农产品的偏 好；针对不同类型的消费者群体，制定差异化的策略来引导其低碳消费行为。 关键词低碳农产品；消费行为；情境实验；多元线性回归；独立样本T检验 中图分类号F7l3文献标识码A文章编号1002—2104(2014)12—0055—07 消费者的日常消费以农产品消费为主，而农产品的生 碳标签方案包括：英国Carbon Reduction Carbon 产与销售需要耗费大量的可再生与不可再生的化石燃料， Label方案，美国的CertifiedFree方案以 ConsciousCarbon 以及大量的人力与畜力，从而给自然环境造成沉重负担。 及Climate Label方案；新西兰的Carbon 欧盟委员会的统计数据表明，由食品消费产生的温室气体 Zero方案；以及韩国的Cool(CO：)Label方案等。 排放量占据全球温室气体排放总量的18％左右…；美国 对中国而言，无论是低碳产品的发展，还是低碳消费 食物体系的运作，包括农作物生产、食品加工以及分销等 的推广，均处于起步阶段。因此，厘清中国消费者对低碳 环节，占据全美能源消耗碳排量的19％‘“；英国商品的消 产品的消费行为差异是为首要任务。 费与使用占据总体碳排量的20％’31。而在中国，由于人 1 文献综述 口密度大，因居民消费产生的碳排放量就占到全国总体排 放量的30％左右。41。 当前学界的相关研究大体可以划归为两个向度，即低 随着碳减排在全球的迅速升温，同时鉴于消费在碳排 碳消费行为的影响因素研究；消费者对低碳产品的态度调 放总量中占据显著比例，发展“低碳产品”与倡导“低碳消 查研究。 费”成为各界关注的焦点。相关世界组织与各个国家相继 部分学者就低碳消费行为或者低碳消费决策的影响 制定产品碳足迹认证标准，来测算产品或者服务在全部生 因素进行了研究。Aoki”1研究日本消费者在购买食品时 命周期内的碳排量；并制定碳标签推广方案，来与消费者 是否会考虑二氧化碳排放量，结果表明，环境意识与消费 沟通产品的碳排量信息。代表性的碳足迹评估标准包括： 者的低碳行为高度相关。王建民等。6o基于扎根理论研究 英国标准协会