吧台产品相关的培训知识资料.pptVIP

  • 17
  • 0
  • 约1.61万字
  • 约 76页
  • 2018-01-06 发布于江苏
  • 举报
吧台产品相关的培训知识资料

一、吧台产品资料 摩卡咖啡23/26 成份:摩卡咖啡豆 摩卡:摩卡咖啡(MOCHA)目前以也门所生产的咖啡为最佳,其次为依索比亚的摩卡;摩卡咖啡带润滑中之中酸至强酸、甘性特佳、风味独特,含有巧克力的味道;具有贵妇人的气质,是极具特色的一种纯品咖啡。很适合女性及害怕重咖啡因的人喝,恐怕是最受女孩子欢迎的咖啡品种。其具有浓郁的果香及草腥香的香味,微甜带柔和的果酸,甘性特佳有其特有的圆熟味其独特之甘,酸,苦味极为优雅。 巴西咖啡23/26 成份:巴西咖啡豆 巴西:巴西咖啡(SANTOS)泛指产于巴西的咖啡,巴西乃世界第一的咖啡生产国,所产之咖啡,香味温和、微酸、微苦,为中性咖啡之代表,是调配温和咖啡不可或缺的品种。 蓝山咖啡25/28 成份:蓝山咖啡豆 蓝山:蓝山咖啡(BLUEMOUNTAIN)是生产于牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆,是一种微酸、柔顺、带甘、风味细腻的咖啡;纯蓝山咖啡口感、香味较淡,但喝起来却非常香醇精致;蓝山咖啡,颗粒大、品质佳,味道柔和,有着浓郁的香醇口感,风味、香味、浓度、酸辣度都很平均,口味浓郁香醇,具有贵族的品味,乃咖啡中之极品,因此蓝山咖啡又被称为咖啡中的贵族。 一、吧台产品资料 一、吧台产品资料 哥伦比亚:哥伦比亚咖啡(COLOMBIA产地为哥伦比亚,哥伦比亚是世界第二咖啡生产大国,仅次于巴西,其咖啡口感则酸中带甘,低度苦味,哥伦比亚咖啡中以SUPRE

文档评论(0)

1亿VIP精品文档

相关文档