第六章 食用菌的消毒与灭菌.pptVIP

二、室内空间杀菌 1.紫外线杀菌 原理：利用辐射能量进行杀菌的方法。紫外线波长在260nm左右可导致细胞内核酸和酶发生光化学变化而使细胞死亡。另外，紫外线可使空气中氧气产生臭氧，臭氧也具有杀菌作用。 紫外线灯：杀菌有效范围半径1.5m内，时间30分钟。使用于空气和物体表面消毒。 注意事项： 2.药物薰蒸 甲醛和高锰酸钾　多菌灵　气雾消毒剂等 三、接种环境除菌 超净工作台和无菌箱 超净工作台是一种局部层流(平行流)装置，它能在局部造成高洁净度的工作空间；使小房间内的空气经预过滤器和高效过滤器除尘、洁净后，以垂直或水平层流状态通过操作区，因此，可使操作区保持既无尘又无菌的环境。 接种箱是用木材与玻璃制成密闭箱。有单人式或双人对接式。接种箱前后斜面为玻璃窗，便于操作时观察，可开启，以便取放物品。玻璃窗下的木板有一对椭圆形开孔，操作孔装有白布袖套，一端固定在圆孔上，另一端套口用松紧带箍住操作者的手腕·，以防杂菌进入。箱内可安装20W日光灯和30W紫外线灯管。 四、室外环境消毒 喷洒杀菌药液消毒　　甲醛　　多菌灵 喷洒杀虫药液杀虫　　敌百虫　磷化铝　溴氰菊脂等 地面撒石灰消毒 消毒效果的检验 1.对消毒场所空气的检验方法 平板检验法：用培养食用菌的常规PDA培养基或肉汤琼脂培养基作成数个平板，灭菌后放入测试场所，