生鲜部自采商品收货流程.ppt

收货处生鲜部自采商品收货流程;一、发车单;二、收货;三、做单;四、审单;五、对单（发车单和农副产品采购清单）;六、分单;七、录入;八、对单（一式三联入库单和农副产品采购清单第二联）;备注：;（蔬菜组）收货损耗标准;绿叶类：广东芥兰、菜心、菠菜、小白菜、瓢儿白（上海青）、汉菜、木耳菜、水白菜、空心菜、莴笋、莴笋尖、生菜、侧儿叶、冬汉菜、青菜、碗豆尖、奶白菜、黑牡丹、钙菜、牛皮菜、义菜、菜心等。;花叶类： 包生菜、西兰花、花菜、大白菜、铁包菜、紫甘兰、卷心菜（包菜）、儿菜等。;三、瓜果类：茄子、黄瓜（菜瓜）、白黄瓜、苦瓜、丝瓜、 冬 瓜、南瓜、嫩南瓜、付子瓜、西红柿等。;四、菇类：香菇、平菇、金针菇、鸡腿菇、蘑菇、黑木耳、凤尾菇、草菇、杏包菇、猴头菇、茶树菇等。;五、豆类：四季豆???无筋豆、扁豆（荷兰豆）、豇豆、毛豆、胡豆、碗豆、黄豆、玉米、甜豆、青豆等。;六、根茎类：土豆、红苕、香芋、芋头、芋儿、山药、白地瓜、侧儿根、莲藕、白萝卜、红萝卜、圆萝卜、胡萝卜、广胡萝卜、花生、牛蒡、高笋、芦荟、仙人掌等。;七、调味类：西芹、芹菜、白芹菜、香菜、水葱、黄葱、小葱、蒜苗、大蒜、独头蒜、洋葱、韭菜、韭黄、韭菜花、生姜、板姜（老姜）、仔姜、青椒、红椒、菜椒、美人椒、翡翠椒、朝天椒、圆椒、红菜椒等。;备注:;（水产组）收货损耗标准;一、易损耗鱼类：白鲢鱼、花鲢鱼、鲫鱼、鲈鱼、桂鱼、黄蜡丁、罗非鱼、彩云雕等。;二、不易损耗鱼类：草鱼、黑鱼、鲤鱼、钳鱼、江团、甲鱼、鳗鱼、鲟鱼、泥鳅、鳝鱼、武昌鱼、回鱼、鲢鱼等。;三、易损耗冰鲜类：鲜带鱼、鲜金线鱼、鲜沙丁鱼、鲜马鲛、鲜黄尾鱼、鲜膳片等。 ;四、不易损耗冰鲜：鲜大目鱼、鲜金昌鱼、鲜八爪鱼、鲜豆腐鱼、鲜鳗鱼、鲜桂鱼、鲜秋刀鱼、鲜墨鱼仔、鲜鱿鱼、鲜老板鱼、鲜黄花鱼、鲜池蛋鱼、鲜海鲫鱼、鲜昌鱼、鲜耗儿鱼、鲜白花鱼等。;五、蟹类：大闸蟹等。;六、水发类：鲜毛肚、水发毛肚、牛黄喉、猪黄喉、笋子、玉兰片、海参、鸭肠、水发牛筋、水发鱼皮、水发鱼肚等。;七、冻品;八、鲜禽类;（猪肉组）收货损耗标准;一级猪肉:;二级猪肉：;备注：;关于违反收货流程的处罚:;1、红线原则为收货口最重要的原则之一，门店员工如果违反红线原则将导致口头警告。 2、收货员工的收货错误将导致口头警告处理，一个月连续错误二次错误将导致书面警告，书面警告有效期内再有口头警告将导致解聘。 3、防损组核实验收数量，未核实验收数量代签字责任人，扣除当月岗位工资并解聘。 4、未按生鲜部自采商品收货流程执行，给公司造成经济损失的将由签字责任人全额承担。 5、在生鲜部自采商品收货过程中未按工作流程执行，利用职权中饱私囊者追究其法律责任。 ;贵州福乐多购物广场 2011年9月26日