第十章 农业主要部门的技术经济分析.pptVIP

* 10.3.3.2 养殖机械化指标 ② 增氧机配备能力 该指标以单位面积增氧机配备的功率来衡量。单位：kw/ha。公式如下： * 10.3.3.2 养殖机械化指标 （2）投饵机配备 投饵机广泛应用于高密度精养鱼塘的养殖过程中。因投饵机能定时定量投饵，既减少了人工劳动强度，同时还能节约饲料成本。而且，使用投饵机投喂配合饲料的池塘，池底基本无残余饲料，水体中少量溶入的鱼类粪肥和饲料粉沫可被水质良好的塘水自净，池塘可保持一个良好的生态体系，鱼类病害也少。 ① 投饵机配备数量 该指标以单位面积配备的投饵机的数量来衡量。单位：只/ha，公式如下： * 10.3.3.2 养殖机械化指标 ② 投饵能力 该指标以单位面积投饵机配备功率来衡量。单位：kw/ha。公式如下： 选择池塘使用的投饵机，还要根据池塘面积及鱼产量进行合理取舍，并不是投饵机电机转速越高、投的距离越远、面积越大越好。比如在0.2～0.3公顷的池塘中，667平方米产1500千克左右，投饵机的抛撒距离在5～8米为好，如果投饵机的抛撒距离过远，面积过大，就会造成边缘部分饲料的浪费。 * 10.3.4.1 饲料系数和饲料效率 鱼类对饲料的消化吸收率直接影响到鱼类的生长，而鱼类对饲料的消化吸收受到很多因素的影响，如饲料配方、加工工艺、投喂方法和水环境条件等。 鱼类对饲料的营养需要有其自身的特点，且鱼类的食性不同营养需要也不同。所以要因鱼而异制定合理的饲料配方，只有当饲料中的营养成分与鱼类的需求相吻合时才能提高消化吸收率，降低饲料系数。饲料系数是指养殖对象增加一单位重量所消耗饲料的重量。饲料系数越低，说明该饲料转化率越高，使用效果越好。公式如下： （1）饲料系数 * 10.3.4.1 饲料系数和饲料效率 表10.11 我国常见食用鱼的饲料系数 种类 常见饲料配方 饲料系数 鲤鱼 豆饼50%、鱼粉15%、麸皮15%、米糠15%、维生素1%、无机盐1%、抗生素下脚料1%、黏合剂2% 2.7 罗非鱼 米糠45%、豆饼35%、蚕蛹粉10%、次粉8%、骨粉1.50%、食盐0.50% 2.27 草鱼 米糠40%、麸皮38%、豆饼10%、鱼粉10%、酵母粉2% 1.9 青鱼 稻草粉40%、蚕蛹粉30%、菜籽饼粉10%、大麦粉20% 3 * 10.3.4.1 饲料系数和饲料效率 （2）饲料效率 饲料效率又称“饲料转换率”，是指养殖对象消耗一单位饲料的体重增长量。饲料效率和饲料系数是倒数关系。饲料效率越高，说明该饲料转化率越高，使用效果越好。计算公式如下： * 10.3.4.2 投饵率 鱼类的日投饵率，即每天的投饵量占鱼体重的百分比。投饵率与水产动物的种类、数量、大小、食欲、环境及饵料质量等有关。随着养殖动物的生长，必须不断改变相应的投饵率。因为投饵率过低，会导致养殖动物生长参差不齐；投饵率过高，则会浪费饵料、增加成本，并对养殖环境造成污染。因此，确定适宜的投饵率非常重要。投饵率的计算公式如下： 例如，鲤鱼：一般日投饵率为2～5%。5月份为2%，六月份4%，7月份5%，8月份5%，9月份4%，10月份投2%左右；草鱼：除投喂草料外，还应补充精料，日投饵率一般为3～5%；罗非鱼：5月份为3%，6月4%，7月5%，8月5%，9月4%；鳜鱼：8～10厘米的鳜鱼，可投喂3～4厘米的饲料鱼，数量为鳜鱼的5～10倍。在养殖的前、后期每7～10天投喂一次，中期5天一次。 * 10.3.5.1 水产品加工率 鲜活水产品的附加值低和贩运难一直是制约渔业企业发展的瓶颈，而对水产品深加工可破解这一难题。水产品加工率是指水产品加工数量与水产品生产量之比。这个比值越大，说明企业加工能力越强，效益越高；反之则加工能力弱，经济效益低。目前我国的水产品加工率比较低，不到8%。公式如下： * 10.3.6.1 单位水面的产量或产值 该指标反映养殖水面的产出效果，水产品产量或产值与养殖水面面积之比。单位为kg/ha或者元/ha。公式如下： * 10.3.6.1 单位水面的产量或产值 2007年，全国各地区淡水鱼一般户单位水面产量和产值情况如下表： 表10.12 2007年全国各地区淡水鱼一般户单位水面产量和产值 项目 单位 黑龙江 上海 江苏 安徽 湖北 每公顷主产品产量 公斤 6645 15913.5 8823 8608.5 10779 每公顷产值合计 元 53899.5 155252.9 53619 66644.7 78817.5 项目 单位 湖南 广东 重庆 云南 陕西 每公顷主产品产量 公斤 8629.5 13380 8224.5 15189 14368.5 每公顷产值合计 元 61376.7 104154.8 9125