3岁宝宝辅食--幼儿教育.pptxVIP

0--3岁宝宝辅食主讲：董婧电话家好新年好为什么要添加辅助食品？ 在婴儿日常摄食的母乳喂养及其他乳品的基础上，添加半流质食品并逐渐转化至固体食品以满足婴儿对营养的需求，这类添加的食物就叫辅助食品或辅食。大家好新年好添加辅食、促进成长 4--6月婴儿唾液腺逐渐发育成熟，并已开始习惯于将口腔前部的食物引入口腔后部并将其吞咽下去，即口腔部生理发育已可承接非流质食物 7--9个月时，即使牙齿尚未萌出，从生理上婴儿口腔已有可协调性、节律性的咬合运动，通过咀嚼辅食有利于颌面构型及颌骨发展，对牙列、咬合及颌骨空间发展有重要意义。大家好新年好 适时添加辅食既能弥补乳类或代乳品中营养素的不足，同时这段时间婴儿能够也必须学会咀嚼，从而为养成从无意识状态起就习惯进食乳类日过渡到有意识的咀嚼乳类以外食品的习惯，为其换奶和养成不偏食、不挑食的良好习惯打好基础，顺利地过渡到幼儿膳食模式大家好新年好何时开始添加辅助食品？ 通常自生后4个月起开始为婴儿添加辅助食品，即使母乳量很充足也不应晚于出生后6个月才开始添加辅食。 养成进食习惯和逐渐顺应以牛乳及乳制品代替母乳的喂养模式，直至1岁左右断离母乳大家好新年好添加辅食的原则是什么？从一种到多种从稀到干从少到多从细到粗大家好新年好平 衡 膳 食品种多样比例适当饮食定量调配得当大家好新年好在家庭中为儿童制定平衡膳食时，要注意以下几点：年龄性别当前身高体重健康状况大家好新年好营养健康状况原来膳食模式习惯爱好大家好新年好吃什么吃多少怎么吃大家好新年好幼儿三餐一点的膳食安排对1--3岁幼儿来说，开始是一日三餐两次点心随后转为一日三餐一次点心的膳食模式。通常1--1.5岁幼儿仍保持上下午各睡眠一次，1.5岁以后逐渐过渡到中午午睡一次因此午间点心就可安排在睡醒午觉后一次。重点：每天仍需吃母乳或牛乳300---500毫升大家好新年好理解和安排儿童的零食零食是辅助正餐的一种进食方式，对儿童来说是一种愉悦、欣慰的享受，也是补充能量和某些营养素的一个途径。大家好新年好选择零食时的坏习惯切忌：1、不可偏好某种小食品 2、不可过量进食 3、避免油脂高或以碳水化合物 为主的食品 4、少选油炸、膨化食品、糖果大家好新年好应该选择什么样的零食？1、坚果种子类，如松子，花生，核桃等2、新鲜水果、蔬果类，如西红柿、黄瓜等3、全麦饼干、面包、肉菜包子、红薯等4、可根据地区、季节、食物供应情况及费用选用相应的同类食物替代食用大家好新年好婴儿辅助食品的家庭制作婴儿所需辅助食品量小而种类多，讲究新鲜、 卫生、符合营养需求。医学营养认为：1、为婴儿制作的辅助食品，不应加食盐、调料和味精等等；2、对已满周岁的幼儿所加食盐应根据年龄从试量开始，每日用量在1克~1.5克之间；3、通常不加调料及味精、鸡精等以免用量不当误导和造成小二味觉偏异、偏食等。大家好新年好菜 汤 和 菜 泥 将蔬菜（如白菜、菜花、莴苣叶或菠菜等）洗净，在开水中焯一下即取出，切碎后和水煮沸3~5分钟，上层清汁为菜汤，下层粗渣压碎，过粗筛后的细粒即可用作菜泥。 大家好新年好果 汁（或 番 茄 汁） 将新鲜浆果（或番茄）洗净后用开水浇冲果皮或去皮，再用压榨器或汤匙将果汁挤出，将果汁置入带盖器皿中，用小匙喂食。市售瓶装（或罐装）各种果汁，由于生产工艺原因及存储时间长、货架期过久，致使维生素C遭到破坏或完全耗失，不如自制新鲜果汁甚至喂食维生素C效果可靠。大家好新年好果 泥 将水果（如苹果、香蕉、梨等）洗净去皮后，将果肉经擦板擦碎的细粒即为果泥。或以食品加工器打碎经纱布过滤出的汁液用作果汁，余下为果泥。制成的新鲜果泥直接用小勺喂食。大家好新年好选择零食时的坏习惯切忌：1、不可偏好某种小食品 2、不可过量进食 3、避免油脂高或以碳水化合物 为主的食品 4、少选油炸、膨化食品、糖果大家好新年好果 酱 先将藕粉或淀粉用凉开水调浆，再将加适量蔗糖的水煮沸，然后把挤出果汁的浆果渣或经擦板擦碎的果肉加入沸水中，再次煮沸后立即将上层清液冲入藕粉中，边加边搅。同时另外加入少量新鲜果汁一同搅拌，即成果酱，用小勺直接喂食。大家好新年好鱼 泥 将鱼洗净去鳞清除肚肠内脏并冲洗干净后，用清水煮熟，剔除骨刺将鱼肉捣烂成细小颗粒即为鱼泥。5~6月龄可加入稀饭中食用。大家好新年好蛋 黄 将鸡（鸭）蛋煮熟后剥出蛋黄，食用时用匙压成泥状，加入牛奶或其他辅食中。 优质蛋白质、铁大家好新年好土 豆 泥、胡 萝 卜 泥 将土豆或胡萝卜洗净去皮切成小块后，置压力过重煮沸放气一次，或在普通铁锅中煮沸后以文火再煮一刻钟。取出后将土豆或胡萝卜压碎，即成土豆泥或胡萝卜泥。成泥后再加少量水和植物油（或牛奶、奶酪），蒸后即可喂食。大家好新年好黑 芝 麻 粉 将黑芝麻浸入清水大碗中，