客房夜床服务公开课课件.pptVIP

客房服务与管理 任务一 客房日常清洁 项目三 开夜床服务 课前回顾（5分钟） 任务讲解及分配任务（5分钟） 指导学生完成任务（30分钟） 任务评价（5分钟） 一、准备工作 1、夜床服务表准备。房务中心文员每天17：00前根据电脑客人预订、在住情况制作夜床服务表，特别需要注明客人国籍、住客人数，VIP客人要注明贵宾等级。 2、夜床免费水果的准备。房务中心文员每天16：30前统计当日预抵客人情况，将房价达到派送水果要求的房间号列出来，按规定发放水果。 3、免费水果、夜床服务表和报纸的领取。楼层服务员每天17：00后到房务中心领取免费水果，17：30后领取夜床服务表，并根据客人国籍领取报纸。 4、晚安卡的准备。楼层服务员每天16：30前打电话询问房务中心次日天气情况，并填写晚安卡。 5、工作车的准备。每天17：30前将工作车物品补充齐整，将免费水果、报纸、冰块、开夜床小礼品、晚安卡等物品放到工作车上。 二、夜床服务流程 （一）、开夜床时间： 18：00----21：00 （二）敲门 1、如果房间开着“请勿打扰灯”，则将“客人通知”卡从门缝中塞入房间，此房间不开夜床； 4、开门前等待约10秒钟后，再进入房间。 5、轻轻把门推开约10CM，再次报明身份示意客人. 6、如遇客人在房间，得到客人允许后，方可开门进入房间。 7、进入房间后，要先问候客人，再报明来意；