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《化学实验》教学大纲 课程名称：化学实验 课程类型：范围选修课（基础课） 学 时：100学时（2.75学分） 适用对象：农、林、水、牧、医、生物、食品等各专业（本科） 先修课程：与普通化学、分析化学、有机化学同期行课 一、课程的性质、目的与任务及对先开课程要求 化学实验是为了适应21世纪着重培养学生创新精神和进行整体化知识教育的现代教育思想，开拓学生智能，培养学生的动手能力和独立工作能力，有利于学生重视教学实践和深入理解课堂所学的理论知识，为有关后续课程和专业培养目标奠定必要的实验操作技能打下良好的基础。 化学实验是将原来附属在各有关化学课程中处于从属地位的普通化学实验、分析化学实验、有机化学实验从中分离出来，进行高度综合，自成体系而建立的一门农、林等专业独立开设的必修课。它是以介绍化学实验原理、实验方法、实验手段及实验操作技能为主要内容的基础课，它是与有关化学课程相适应，与农、林各专业相关联，以基本操作技能为主，突出能力和素质培养，并照顾学生个性发展而建立起来的化学系列实验课程新体系。 与普通化学、分析化学、有机化学同期行课。 二、教学重点及难点 教学重点： 1、通过化学实验课程的教学，使学生掌握必要的实验操作技术：如玻璃仪器的认洗与干燥；加热方法与制冷技术；滴定分析操作技术及常用度量仪器的使用；分离与提纯技术；物理常数的测定技术等。 2、掌握物质的制备、分离与提纯的全过程。 3、完成滴定分析操作实验，培养学生严谨的工作作风和事实求是的科学态度。 4、完成有机合成实验，掌握有机化合物的合成、分离及提纯的方法。 5、完成综合性实验及自行设计实验，提高学生分析问题和解决问题的综合能力。 教学难点： 完成化学实验课程的教学，使学生掌握必要的化学实验基本操作技术：掌握物质的制备、分离与提纯和分析、鉴定的全过程。 三、与其他课程关系 化学实验是农、林、水、牧、医、生物、食品等各专业的实践性重要基础课之一，为后续课程及专业课程的学习打下牢固的化学实验基本操作技能。 四、教学内容、学时分配及基本要求 实验一　常用仪器的认洗；苯甲酸的重结晶 （4学时） 基本要求： 1、了解实验室规则和化学实验室的安全知识。 2、识别常用仪器。 3、了解化学实验的性质、任务和作用。 4、学习和掌握固体样品的称量、溶解、脱色、热过滤及减压抽滤和固体样品的干燥等基本操作。 5、通过实验的完成，理解重结晶的基本原理及意义。 实验二　粗食盐的提纯 （4学时） 基本要求： 1、熟悉粗食盐的提纯过程及基本原理。 2、进一步掌握称量、过滤、蒸发及减压抽滤等基本操作。 3、定性检查产品的纯度。 实验三　工业乙醇的蒸馏与分馏 （4学时） 基本要求： 1、学习蒸馏与分馏的原理、仪器装置及操作技术。 2、掌握测定液体化合物密度的方法。 3、学习、了解鉴别有机化合物纯度的方法—沸点及折光率的测定。 实验四　乙酸乙酯的合成 （5学时） 基本要求： 1、了解酯化反应的原理，学习乙酸乙酯的制备方法。 2、进一步掌握蒸馏基本操作及液体化合物折光率的测定方法。 3、学习并掌握分液漏斗的使用，液体化合物的洗涤及干燥等基本操作。 实验五 乙酸解离度和解离常数的测定及缓冲溶液的配制 （3学时） 基本要求： 1、掌握用pH计法测定HAc电离度和电离常数的原理和方法。 2、加深对弱电解质电离平衡的理解。 3、学习pH计、滴定管和容量瓶的使用方法。 实验六 薄层色谱分离菠菜叶色素（半微量实验） （4学时） 基本要求： 1、学习薄层色谱法进行定性分析的原理。 2、学习并掌握薄层色谱法的操作技术。 实验七　1-溴丁烷的合成（半微量实验） （3学时） 基本要求： 1、学习从醇制备卤代烷的原理和实验方法。 2、学习并掌握液体化合物的回流和有害气体的吸收等基本操作。 3、巩固掌握分液漏斗的使用、液体化合物的干燥 、蒸馏等操作。 4、学习半微量仪器的使用和操作。 实验八　配合物的性质 （3学时） 基本要求： 1、了解配离子的形成及其与简单离子的区别。 2、从配离子离解平衡的移动，进一步了解不稳定常数的意义。 实验九　氧化-还原反应 （3学时） 基本要求： 1、了解氧化-还原反应与电极电位的关系。 2、了解影响氧化-还原反应的因素。 3、了解电池装置及工作原理。 4、掌握一些常见氧化剂、还原剂的氧化、还原性质。 实验十　物质的称量（同时观看分析天平的操作录象） （4学时） 基本要求： 1、学会正确使用半自动电光天平。 2、掌握差减称量法的操作及注意事项。 实验十一　酸碱标准溶液的配制及滴定练习 （4学时） 基本要求： 1、掌握间接法配制酸、碱溶液的方法。 2、学习酸、碱滴定管的洗涤和滴定操作方法。 3、掌握酸、碱滴定终点的正确判