张群生产与运作管理第三版chp1生产与运作管理概论.ppt

生产运作战略的概念和主要内容 （一）企业战略与战略管理概述 企业战略是指企业面对激烈变化的环境，严峻挑战的竞争，为谋求生存和发展而作出的总体性，长远性的谋划和方略。 （二）企业战略管理 企业战略管理是指在企业战略的形成过程中以及在这些战略的实施过程中，制定的决策和采取的行动。 包括：战略制定、战略实施、战略控制。 战略管理是企业高层管理人员的重要工作职责。 （三）生产运作战略的概念与内容 1、生产运作战略的概念 生产运作战略是企业职能战略极其重要的组成部分，它是指企业根据所选定的目标市场和产品特点来构造其生产运作系统时所遵循的指导思想，以及这种指导思想下的一系列决策规划、内容和程序。 2、生产运作战略的主要内容 一般包括： 产品的选择 生产能力的确定 生产要素的配置 协作化水平的确定 生产组织 生产计划与库存控制 质量管理计划与控制等 二、 生产运作战略的基本类型 六种基本类型 基于成本的生产运作战略 基于质量的生产运作战略 基于服务的生产运作战略 基于柔性的生产运作战略 基于时间的生产运作战略 基于环保的生产运作战略 在制品库存 生产车间 原材料 库存 产成品 库存 供应商 用户 采购 预测 长期生产能力计划 生产计划 短期物料需求计划 作业计划 生产系统 库存管理 成本和质量控制 硬件系统： 厂房、设备及各种生产设施的构成和空间布局 软件系统： 生产管理的规章制度、生产组织方式、计划与控制系统等内容 用户对产品的要求 品种款式 质量 数量 价格 服务 交货期 环保与安全 产品（企业战略）对生产系统的基本要求 创新 质量 柔性 成本 继承性 按期交货 环保与安全 柔性是指生产系统在不同产品与过程之间转换的速度，以及在此基础上能够向顾客提供的产品范围。 1、从管理角度分 制造性生产 服务性生产 生产运作类型 2、按工艺特性分 加工装配型：汽车制造、机械制造 流程型：石油化工、造纸 注意点： 加工装配型生产是生产管理研究的重点 加工装配型生产：产品由零部件组合装配而成，零部件可以在不同的地方分别制造，加工过程呈相对独立状态，物料运动呈离散状态。 机床、汽车、计算机 流程型生产：生产过程中物料是均匀、连续地按一定工艺顺序运动的。 化工、炼油、造纸、水泥 3、按组织生产 的特点分 备货型 订货型 订货组装型 订货制造型 订货工程型 备货型生产（Make-to-stock，MTS）： 在没有接到用户订单时，根据市场需求预测，按已有的产品标准或产品系列，有计划地生产出产成品存货，以满足需求。 生产管理重点：按“量”组织生产过程，准确预测市场需求，在满足顾客需求的前提下，保持合理的期末成品库存水平，使总生产成本最小。 轴承、家用电器 订货型生产（Make-to-order，MTO） ： 按用户订单要求组织生产，确保按期交货，不形成产成品存货。 生产管理的重点：按“期”组织生产过程，按需求预测采购主要原材料，按订单要求定制和按期交货。为缩短交货期有时需要储存半成品。 锅炉、船舶 按订单装配 (assembly-to-order) 按订单制造 (make-to-order) 按订单设计制造 (engineering-to-order) 订货型生产流程图 订单 销售部 生管部 物料需求 人力需求 制造命令 人事部门 采购部门 制造部门 产品/工艺图 材料表 生产程序单 机器负荷表 人力记录 人工、机器设 备计划 材料需求计划 工作进度计划 前期准备工作 什么时候是备货型生产？什么时候是 订货型生产？ R≥1，面向库存生产 R≤1，面向订货生产 R＝ 生产周期 交货期 比较项目 MTS MTO 备货型生产和订货型生产的比较 产品 标准产品 按要求生产，无标准产品，大量的变形产品与新产品 对产品的要求 可以预测 难以预测 价格 事先确定 订货时确定 交货期 不重要，由成品库存随时供应 很重要，订货时决定 设备 多采用专用高效设备 多采用通用设备 人员 专业化人员 多种操作技能人员 1）大量生产 工作地固定地完成一道或几道工序，工作地专业化程度很高。便于采用流水生产，生产效率高，生产周期短，成本低，但缺少灵活性。 4、按工作地专业化程度分 大量生产 成批生产 单件生产 研究生教育 大学教育 中小学教育 3）单件和小批量生产 工作地经常变动地完成很不固定的工作的生产，同一产品只生产一件或数件，工作地专业化程度很低。产量很低，多根据用户要求生产，虽然，具有灵活性，但效率低。成本高，多采用通用型设备 2）成批生产 指工作地轮换地加工成批零件，一批相同的零件加工完以后，调整设备，再加工另一批零件。产量低、品种多、需要工人掌握较多的技术和技能，效率较大量生产低。 项目 单件小批 成批 大量大批 产量 工作地专业化程度 设备 设