高三一轮复习《 羧酸氨基酸和蛋白质 》.pptVIP

第四节 羧酸 氨基酸和蛋白质;;;;;;;;;;;;疑难点强调;典例精析;【例1】（2012·上海高考）下列各组有机物只用一种试剂无法鉴别的是 A．乙醇、甲苯、硝基苯 B．苯、苯酚、己烯 C．苯、甲苯、环己烷 D．甲酸、乙醛、乙酸;【变式训练】某物质中可能有甲醇、甲酸、乙醇、甲酸乙酯几种物质中的一种或几种，在鉴定时有下列现象：①有银镜生成 ②加入新制Cu(OH)2悬浊液，悬浊液不能变澄清 ③与含有酚酞的NaOH溶液共热时发现溶液中红色逐渐变浅至无色。下列叙述中正确的是( ) A.一定有甲酸乙酯和甲酸 B.一定有甲酸乙酯和乙醇 C.一定有甲酸乙酯，可能有甲醇和乙醇 D.几种物质都一定有;【例2】化合物A最早发现于酸牛奶中，它是人体内糖类代谢的中间体，可由马铃薯、玉米等发酵制得。A的钙盐是人们喜爱的补钙剂之一。A在某种催化剂的存在下进行氧化，其产物不能发生银镜反应。在浓硫酸存在下，A可发生如图所示的反应。;试写出： （1）写出化合物A、B、D的结构简式______、______、_________。 （2）写出化学方程式：A→E:__________________; A→F:_____________________________________。 （3）写出反应类型：A→E:___________________; A→F:____________________________________;答案: ;A;答案：B;【变式训练】结构简式为 的有机物A： （1）其分子式为_______； （2）芳香酯 B 与 A 互为同分异构体，能使 FeCl3 溶液显紫色，且苯环上两个取代基在对位上，试写出B的所有同分异构体________。;答案:（1）C8H8O3;巩固练习;1．下列各组液体的混合物中均有两种成分，其中可以用分液漏斗分离的一组混合物是（ ） A．苯和油脂 B．乙酸和乙酸乙酯 C．豆油和水 D．花生油和四氯化碳;;2．（2013·咸阳高二检测）在阿斯匹林的结构简式（下式）中①、②、③、④、⑤、⑥分别标出了分子中的不同键。将阿斯匹林与足量NaOH溶液共煮，发生反应时断键的位置是（ ） A．①④ B．②⑤ C．③④ D．②⑥;3．（2010·上海高二检测）实验室采用下图所示装置制备乙酸乙酯，实验结束后，取下盛有饱和碳酸钠溶液的试管，再沿该试管内壁缓缓加入石蕊试液1毫升，发现石蕊试液存在于饱和碳酸钠溶液层与乙酸乙酯溶液层之间（整个过程不振荡试管），下列有关该实验的描述，不正确的是（ ）;A．制备的乙酸乙酯中混有乙酸和乙醇杂质 B．该实验中浓硫酸的作用是作催化剂和吸水剂 C．石蕊层为三层环，由上而下是蓝、紫、红 D．石蕊层为三层环，由上而下是红、紫、蓝;【解析】选C。由于乙酸和乙醇都容易挥发，所以得到的乙酸乙酯中一定混有乙酸和乙醇杂质；酯化反应用浓硫酸作催化剂加快反应速率，同时浓硫酸还可以吸收产生的水，使平衡正向移动，提高反应物的转化率；由于乙酸乙酯密度比水的小，所以上层是含有乙酸的乙酸乙酯层，中层是石蕊层，下层是显碱性的饱和碳酸钠溶液层，从上到下的颜色依次是：红、紫、蓝。;4.某羧酸1.8 g溶于水配成20 mL溶液，用2 mol/L的NaOH溶液20 mL，可以将其完全中和，又0.1 mol该酸跟9.2 g乙醇完全酯化，则该羧酸是（ ） A．乙酸 B．丙酸 C．乙二酸 D．丁二酸;【解析】选C。0.1 mol该酸与9.2 g乙醇完全酯化，故 C2H5OH的物质的量等于羧基的物质的量，即n（—COOH） ＝ =0.2 mol，所以该酸为二元酸。n（NaOH） ＝2 mol/L×0.02 L＝0.04 mol，因为二元酸和NaOH按 照物质的量1∶2完全反应，所以1.8 g二元酸的物质的 量为0.02 mol，其摩尔质量为： 90 g/mol， 则为乙二酸。;5．下图是分离乙酸乙酯、乙酸和乙醇混合物的实验操作流程图。;【解析】饱和碳酸钠溶液的作用是中和乙酸、溶解乙 醇，降低乙酸乙酯的溶解度，由于乙酸乙酯不溶于水， 将会出现分层现象，所以操作①是分液，A是乙酸钠和 乙醇的混合物，通过蒸馏得到乙醇，则B是乙酸钠溶 液，加入难挥发性强酸——硫酸发生如下反应： 2CH3COONa+H2SO4 △ Na2SO4+2CH3COOH↑，将混合液蒸 馏得到乙酸。 答案：（1）①分液 ②蒸馏 ③蒸馏 （2）从分液漏斗下端流出 （3）硫酸酸性比醋酸酸性强，且难挥发