微生物发酵饲料生产与应用.pptVIP

引言 生物饲料是以微生物发酵技术为核心生产的动物饲料。 微生物发酵技术为饲料工业提供了氨基酸（赖氨酸、苏氨酸和精氨酸等）、维生素（主要是B族维生素）、酶制剂、有机酸（乳酸、乙酸）和活菌制剂等大量产品。 传统的饲料加工手段（粉碎、混合、膨化、制粒等）基本没有涉及生物化学变化，微生物发酵是高度集中的生物化学反应，可以对饲料原料进行深度加工。 不利用微生物的代谢作用，饲料加工很难有新的突破。 生猪无抗养殖的主要途径 改善养殖场的卫生环境 添加高效的生物制剂 使用微生物发酵饲料 替代抗生素的主要添加剂 活菌制剂 植物提取物（中草药） 有机酸 抗菌肽 微生物发酵复合物（主要是酵母类产品，如达农威YC） 上述产品的添加量一般都在0.1%数量级，虽然对生猪健康有一定的效果，但是在我国的常规饲养条件下达到无抗要求还是很困难的。 如果添加量达到1.0%，效果会如何？ 如果添加量达到5.0%，效果又会如何？ 什么样的产品最有可能实现无抗？ 如果不考虑饲养成本，加大添加比例。植物提取物、活菌制剂、微生物发酵复合物都有可能实现无抗生素饲养。 从经济性考虑，活菌制剂和微生物发酵复合物比植物提取物有优势，也更有潜力。今后研究的重点应该考虑如何降低这类添加剂生产成本，使它们能大比例地使用而基本不增加养殖成本。