绿藻水溶性多糖的研究概况和进展-海洋科学.PDF

绿藻水溶性多糖的研究概况和进展 李莎兰, 洪 亮, 李诚博, 刘晨光 ( , 266003) 摘要: 对近年来绿藻多糖的提纯方法、组成结构及应用的研究进展进行了综述。绿藻多糖的提纯需要经 过样品的前处理、提取和精制三个步骤, 提取方法包括酸提、酶提、加入钙螯合剂提取、微波及超声波 辅助提取。绿藻多糖是水溶性的硫酸化杂多糖。从石莼(Ulva) 、浒苔(Enteromorpha) 、礁膜(Monostroma) 、 小球藻(Chlorella) 、蕨菜(Bracken)及刚毛藻(Bristles) 中提取的多糖的化学组成及结构特征各不相同, 而且 多糖的化学组成和结构特征受提取方式的影响。绿藻多糖的生物相容性、生物可降解性及抗氧化、抗肿 瘤、抗凝血、抗炎、免疫调节等多种生物活性使其在食品、医药、化妆品及农业中具有广泛的应用。有 关绿藻多糖的精确结构、提纯方法及化学修饰的进一步研究将使绿藻多糖的应用更加广泛。 关键词: 绿藻多糖; 提取; 组成; 结构; 应用 中图分类号: Q53 文献标识码: A 文章编号: 1000-3096(2016)09-0145-07 doi: 10.11759/hykx20151217002 ; (Rhodophyta) (chlorophyta) , , , , ( Green tides) (( Ulva) ) , , 1 20 70 , Fig. 1 The important steps in green algae polysaccharide extraction 2007 , 1.1 样品前处理 (Enteromorpha) ; 2008 ; 9 , , , : 2015-12-17; : 2016-03-06 : 863(2012AA092103); , (2015GGE29028)