小麦胚芽谷胱甘肽提取工艺的探究设计..docVIP

燕山大学 课 程 设 计 说 明 书 小麦胚芽谷?胱甘肽提取?工艺的探究?设计 学院（系）： 环境与化学?工程学院 年级 专业： 08级 生 物 制 药 学 号： 08011?00500?03 学生 姓名： 郝佳丽 指导 教师： 张晓宇 教师 职称： 副教授 燕山大学课?程设计（论文）任务书 院（系）：环境与化学?工学院 基层教学单?位：生物工程系? 学 号 08011?00500?03 学生姓名 郝佳丽 专业（班级） 08级生物?制药 设计题目 小麦胚芽谷?胱甘肽提取?工艺的探究?设计 设 计 主 要 内 容 1. 提取pH对?谷胱甘肽提?取率的影响? 2. 提取温度对?谷胱甘肽提?取率的影响? 3. 固液比对谷?胱甘肽提取?率的影响 4. 提取时间对?谷胱甘肽提?取率的影响? 设 计 要 求 1.内容切题； 2.所设计的实?验方法合理?； 3.设计书内容?规范； 4.结构完整； 5.设计总结与?分析（设计特点及?补充说明，鉴别比较分?析，个人体会等?） 工 作 量 1.至少阅读1?5篇以上的?相关科技文?献 2.设计文字至?少在100?00字以上? 工 作 计 划 查阅资料 整理文献 提出设计方?案 撰写说明书? 检查内容，准备答辩 答辩 参 考 资 料 [1]安慧贤.还原型谷胱?甘肽提取方?法初探[J].环海工学院?学报,2003, 12(6): 2-3. [2]韩文凤,丘泼.小麦胚芽的?开发利用研?究动态[J].粮食加工，2008,33(3): 64-66. [3]吴定,刘长金.小麦胚芽中?保健功能因?子功能与提?取[J] .食品科学2?006, 26(9):615-617 指导教师签?字 基层教学单?位主任签字? 说明：学生、指导教师、基层教学单?位各一份。 2011年? 6月28 日 燕山大学课?程设计成绩?评定表 设计者姓名?: 郝佳丽 学号: 08011?00500?03 设计题目: 小麦胚芽谷?胱甘肽提取?工艺的探究?设计 说明书成绩?评定（满分100?分）： 得分 设计内容的?切题程度：满分20分? （ ） 设计内容立?题合理性：满分10分? （ ） 设计内容的?规范程度：满分10分? （ ） 设计书前后?内容完整：满分20分? （ ） 设计说明说?排版成绩：满分20分? （ ） 设计说明书?的工作量：满分10分? （ ） 设计过程平?时成绩： 满分10分? （ ） 成绩： 教师： 2011年?7 月 8 日 答辩成绩评?定：（满分100?分） 得分 仪表成绩：满分20分? （ ） 口语表达：满分20分? （ ） 幻灯质量：满分20分? （ ） 设计分析：满分40分? （ ） 总分： 教师： 2011年? 7 月 8 日 设计撰写成?绩 （70%） 答辩成绩 （30%） 合计 教师签字： 2011年?7 月 8 日 2010-2011 春季学期 生物工程专?业课程设计? 结题论文 小麦胚芽谷?胱甘肽提取?工艺的探究?设计 学院（系）： 环境与化学?工程学院 年级 专业： 08级 生 物 制 药 学 号： 08011?00500?03 学生 姓名： 郝佳丽 指导 教师： 张晓宇 教师 职称： 副教授 摘 要 本设计选取?小麦胚芽为?实验材料提?取功能活性?多肽谷胱甘?肽，并通过正交?试验探究最?优提取条件?。将小麦胚芽?粗滤后采用?超临界CO?2萃取技术?对小麦胚芽?进行脱脂处?理，用超声波