生产·生态·生活——“三生”一体的台湾休闲农业园区规划与建设..docVIP

生产·生态·生活——“三生”一体的台湾休闲农业园区规划与建设 生产 · 生态 · 生活 ——“ 三生 ” 一体的 台湾 休闲农业园区规划与建设 随着经济收入的增加，中国台湾地区人们在旅游、休闲、文化、娱乐、交通方面的消费比例逐年增加，观光旅游业日益发展，取得了骄人的业绩。台湾观光旅游业的发展为台湾休闲农业园区的建设提供了极大的市场需求，并奠定了一定的市场基础。同时台湾观光旅游业的发展也呼唤着新的旅游产品和旅游资源的开发，内容更为丰富的休闲农业由此应运而生。作为休闲农业重要发展载体的休闲农业园区不仅提供农产品，而且形成一个具有田园之乐的休闲区，这种“农业 + 旅游业”性质的农业生产经营形态，既可发展农业生产、维护生态环境、扩大农业旅游，又可达到提高农民收益与繁荣农村经济的目的（图 1 ～ 73 ）。 图 1 台湾南投县清境青青草原农场 图 2 台湾南投县翠竹绿休闲茶园 图 3 台湾清境休闲农场 1?? 休闲农业的定义、功能 1.1 休闲农业的定义 休闲农业是指利用田园景观、自然生态及环境资源，结合农林渔牧生产、农业经营活动、农村文化及农家生活，提供人们休闲，增进人们对农业及农村之体验为目的农业经营。换言之，休闲农业所表现的是结合生产、生活与生态三生一体的农业，在经营上更是结合了农业产销、农产加工及游憩服务等三级产业于一体的农企业。 休闲农业是以农业生产经营活动为主，农业和旅游业相结合的一项新型产业。它是以农业的有形及无形资源为基础，所引伸的一种经营形态。就经营范围而言，休闲农业已将传统农业从第一产业延伸到第三产业。休闲农业不只生产固定形式的产品，而且还包括各种蕴含创意的服务，这样可以创造出许多附加价值，增加农民的收益。 休闲农业园区是休闲农业发展的载体，也是休闲农业发展的核心所在。休闲农业园区规划建设的数量、质量直接反映着一个地区休闲农业发展的好坏。 1.2 休闲农业的功能 休闲农业结合农业与服务业，其发展系基于多目标功能的政策，具有下列六种功能： (1 ）经济功能：增加农村就业机会，改善农民所得条件，提高农家收益，改善农村经济。 (2 ）社会功能：增进都市居民与农民的接触，拓展农村居民的人际关系，缩短城乡差距，提升农村生活品质。 (3 ）教育功能：提供机会让都市居民认识农业、了解作物栽培过程、体验农村生活及认识农村文化及生态。 (4 ）环保功能：休闲农业区主动改善环境卫生，提升环境品质，维护自然生态均衡。藉由教育解说服务使民众了解环境保护与生态保育的重要性，主动做好资源保护的工作。 (5 ）游憩功能：提供民众休闲游憩场所，从事休闲旅游活动。 (6 ）医疗功能：提供民众休活动场所，解除工作及生活的压力，达到舒畅身心的作用。 (7 ）文化传承功能：农村特有的生活文化及许多民俗技艺，可因休闲农业的发展而使其得以继续延续与传承，同时也可能创造出具有特殊风格的农村文化。 4 充满童趣的体验活动 — 抓泥鳅??? 5 陶艺制作 6 7 8 6 、儿时的回忆 — 肥皂泡体验 7 、童玩区 -- 荡秋千 ? 8 、生态知识、植物识别讲解 2 台湾休闲农业园区规划与建设发展阶段与重点 台湾休闲农业园区规划与建设大致可以分为三个阶段： 2.1 观光农业时期（ 1971-1989 年） 自 20 世纪 50 年代至 60 年代初，台湾农业开始萎缩以来，农政单位便积极致力于改善农业结构，寻求新的农业经营型态，以求农业发展的第二春。有识之士便酿酿利用农业资源吸引游客前来游憩消费享受田园之乐，并促销农产品。于是农业与观光结合的构想应运而生。 1980 年，台北市首先在木栅区指南里组织五十三户茶农开办茶园，称为木栅观光茶园，开启了台北市观光农园之先例，此后便在辖区内陆续辅导各种农产业的观光农园之设置，观光农园计划的推出广受社会大众喜爱，也受到农民及各界的重视与肯定，同时开始了农业旅游之先河。 鉴于台北市观光农园之发展经验，台湾便自 1981 年底开始执行发展观光农业示范计划，辅导设置观光农园之地点、面积、种类、规模等均不断成长；从 1982 年至 1989 年的短短七年中，观光农园面积超过 1,000 公顷，范围包括 14 县， 42 乡镇， 22 种作物。其中水果 15 种，蔬菜 4 种，及茶、香菇、蝴蝶兰。 2.2 休闲农业发展时期（ 1989-1994 年） 台湾“农委会”为促进休闲农业的发展，于 1989 年 4 月委托台湾大学农业推广学系举办了“发展休闲农业研讨会”。在会上对休闲农业的概念基本形成了共识，正式确定“休闲农业”名称，并将其定义为：休闲农业系指利用农业产品、农业经营活动、农业自然资