野生辣椒和普通辣椒耐热耐冷性研究..docVIP

山东农业大学硕士学位论文 cryogenic stress the extension of time with a rising trend of finally dropped first. Rise significantly, comprehensive assessment XiaoMiLa wild chili resistant to high ability, all indexes is superior to other chili ChaoTianJiao bell peppers, second high temperature resisting capacity is better also, ox horn pepper most not high temperature resistant suffer serious. 5 Early-spring cultivation 431 x M, 419 x M, strong bad seeds, light-haired, embryos was not complete. HZ x M capsicum frutescens var HZ and wild chili of XiaoMiLa early-spring cultivation can use. HZ x M early-spring cultivation with various indexes of ChaoTianJiao HZ difference is bigger, incompatibilities with paternal wild chili (M) is compared differences. Key words: Chili ； Distant hybridization ； Hight Temperature ； Low Temperature ;Physiological and biochemical 3 英文缩略词  英文缩写 ℃ CAT CK cm d L mol Pro g mg H2O2 MDA m min ml NBT POD  英文全称 Degree centigrade Catalase Control Centimeter Day Liter mole Proline Gram Milligram Hydrogen peroxide Malondialdehyde Metre Minite Millilitre Nitroblue tetrazolium Peroxidase  中文名称 摄氏度 过氧化氢酶 对照 厘米 天 升 摩尔 脯氨酸 克 毫克 过氧化氢 丙二醛 米 分钟 毫升 氮蓝四唑 过氧化物酶  1  O2  Singlet oxygen  单线态氧  SOD  Superoxide dismutase  超氧化物歧化酶 关于学位论文原创性和使用授权的声明 本人所呈交的学位论文，是在导师指导下，独立进行科学研究所取得 的成果。对在论文研究期间给予指导、帮助和做出重要贡献的个人或集 体，均在文中明确说明。本声明的法律责任由本人承担。 本人完全了解山东农业大学有关保留和使用学位论文的规定，同意学 校保留和按要求向国家有关部门或机构送交论文纸质本和电子版，允许论 文被查阅和借阅。本人授权山东农业大学可以将本学位论文的全部或部分 内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或其他复制手段保存 论文和汇编本学位论文，同时授权中国科学技术信息研究所将本学位论文 收录到《中国学位论文全文数据库》，并向社会公众提供信息服务。 保密论文在解密后应遵守此规定。 论文作者签名： 导 师 签 名：  日  期： 野生辣椒和普通辣椒耐热耐冷性研究 1 引言 辣椒(Capsicum frutescensL. )为茄科植物，辣椒的果实，又叫番椒、海椒、辣子、 辣角、秦椒等，是一种药食同源的蔬菜，主要用于菜肴、调料，通常成方形、圆锥形 和长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。辣 椒植物的种植遍布世界各地，可在不同的土壤和气候下生长，一般每年 7~10 月果实成 熟时采收，因各地气候、地理位置、土壤类型及栽培方式的不同形成了形状、辣度、 口感各异的多品种辣椒。辣椒营养价值很高，含有人体需要的碳水化合物、蛋白质、 维生素、色素和钙、磷、铁矿物质及人体需要的 15 种氨基酸。辣椒的维生素 c 含量在 蔬菜中占首位，是番茄的 7 倍。现在辣椒已成为我国栽种最普遍的蔬菜并列入十大蔬 菜的行列。2003 年我国辣椒单产能达 1000kg/亩，干辣椒出口量约为国际贸易量的一 半，产量居世界第一。特别