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荣事达小油郎
平衡饮食1:4 健康加油为全家 主讲人:刘涛 据世界卫生组织(WHO)的最近报告统计,在中国有 90%以上的“油盲”群体存在。 我们吃一辈子油,一日三餐都离不开油,但我们长年累月吃的这些油是否都是安全的? 你是油盲么? 人为什么吃油? 应该吃什么油、吃多少、怎样吃,你知道吗? 你理解的食用油是改善口感是调料? 还是人体必需的营养物质? 你对正在使用的食用油了解多少? 是只注重价格,还是兼顾营养吸收? 继“全民换水,全民喝奶、盐加碘”三项饮食重大改革之后,又出现了另一个重大的健康工程,即“全民换油”! 当我们学习到这里,在大家了解了错误用油和盲目用油给我们人体造成的危害后,大家说我们还要继续错误的食用下去吗?我们现在食用的油换不换呀? 厨中百味油为贵 吃油的学问 每天用油量25-30g 油是我们人每天必须的三大营养素之一 油能提供给我们热量 油是细胞膜的重要组成成成分 油能促进营养素的吸收:Va,Vd,Ve… 油对人体器官有缓冲保护作用 厨中百味油为贵 为什么心脑血管疾病的人越来越多? 一、了解两种不饱和脂肪酸 1、Ω-3脂肪酸 α-亚麻酸(LNA) → EPA → DHA (生命核心物质) (血管清道夫) (脑黄金) 软化血管,预防心脑血管疾病,健脑益智 2、 Ω-6脂肪酸 Ω-6脂肪酸是一把双刃剑,他会同时降低好,坏胆固醇,并增加坏胆固醇的氧化,导致心脑血管疾病发病率增高。 由于Ω-3脂肪酸与Ω-6脂肪酸在人体内共挣同一种酶来转化衍生,一种脂肪酸摄入过多,就会削弱另一种脂肪酸的转化,因此两者之间的平衡是至关重要的。 缺乏Ω-3脂肪酸,严重危害人的生命和健康 当摄取的Ω-6脂肪酸含量超过Ω-3脂肪酸含量4倍以上,就容易造成体内脂代谢失衡,导致细胞功能紊乱,是导致心脑血管疾病、糖尿病、癌症、脑功能减退、关节炎和免疫系统等各种疾病发生的原因之一。 缺乏Ω-3多不饱和脂肪酸将影响记忆力和思维力,影响婴幼儿的智力发育,还有可能造成脑萎缩、智障、老年痴呆、视神经发育不良等疾病,轻者可引发抑郁、脑疲劳、视网膜老化和学习及工作能力下降等症状。 食用油中的Ω-3脂肪酸和Ω-6脂肪酸比例失调 Ω-3脂肪酸—健脑益智;清血防病 1、大脑最需要的脂肪酸是Ω-3多不饱和脂肪酸 在西方医学界,医学之父希波克拉底和诺贝尔奖得主阿尔伯特.施为策等历史巨人,曾先后亲身使用和强力推荐亚麻籽油,成功治疗各种炎症,疼痛,关节炎,心脏病,糖尿病,癌症和抑郁症等。在中国民间,西部甘肃会宁县的孩子们,从小食用大量的亚麻籽油。结果,这里虽然是全国的贫困县,却是中华有名的状元乡。西木博士告诉你:在陆地上,没有比亚麻籽油更补脑的食物;亚麻籽油堪称“学生食品”或“知识分子食品”。 2、Ω-3多不饱和脂肪酸降低血脂的作用 人体每日食用一定量的Ω-3多不饱和脂肪酸,就可促使身体机能的代谢正常,降低甘油三酯和总胆固醇,减少血栓,预防血小板聚集,减低血粘度,舒张血管,保持血管弹性,预防冠状动脉痉挛和血栓形成,有助于减少心脑血管疾病的产生,有益于预防心脑血管疾病。 亚麻籽油,能满足人们日常补充丰富的Ω-3的需要。尤其特别适合需要预防心脑血管疾病的中老年人群,从事高负荷脑力劳动的人群,如:学生, 研究发现,每天服用2-6汤勺亚麻籽油,六个星期甚至更短可以产生显著效果。例如,补充亚麻籽油两个小时后,有些抑郁者的情绪得到了改善;连续三天后,精力明显提高;在6-8周的时间里,大多数抑郁病人会睡得很好,精力充沛。 对于婴幼儿:6个月到两岁,每天1小茶匙亚麻籽油;两岁以上,每天2小茶匙。 选择有机冷榨亚麻籽油,放冰箱密封避光保存,打开后最好在1个月内用完。亚麻籽油的最佳服用法是用于拌凉,其次是调汤(不超过70度),也可以直接服用。 八 大 优 势 榨油简单轻松,一键搞定 出油率高 榨出的油新鲜营养 可以榨花生、芝麻、核桃、菜籽等等 材料符合食品要求,主件采用进口食品级304不锈钢,安全卫生 分体式结构,清理方便 节能省电,每榨一次油约用0.5度电 噪音低,摆放方便 * 低油就一定健康吗? 碰都不碰 油对人体的重要性 人体三大宏量营养素之一 对人体组织器官的保护作用 维持体温 很多营养素的吸收离不开油脂 换! 换! 换! 脂肪酸代谢示意图 Ω-6 大部分蔬果、种子与动物性脂肪 GLA DGLA D5D
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