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* 系统认识油烟机 ——油烟机基础知识篇 营销中心市场部 2009.05.25 目录 一、油烟机的发展 二、油烟机的分类 三、油烟机的工作原理 四、油烟机的结构 五、消费者关注参数解析 一、油烟机的发展（起步） 1984年7月，第一台外排式吸油烟机在上海桅灯厂试制成功，当年产量629台 1985年 ，吸油烟机开始投入批量生产的第一年 ，三家正式生产企业共计生产15900台 小贴士：最早生产油烟机的三家企业依次是： 上海桅灯厂 、杭州铰链厂 、哈尔滨不锈钢制品厂 1986年到1988年，吸油烟机行业发展突飞猛进，生产企业发展到76家，年产量达134.81万台 1989年，受经济形势的影响，销售突然下滑，但促成重点企业实施产品升级，特别是结构改变 1991年，吸油烟机产量应该突破400万台大关 一、油烟机的发展（里程） 1989年到1996年 ★江浙沪、珠三角地区成为我国油烟机产品最主要产地； ★出现以广东的“顺华” 和浙江 的“玉立” 为代表的知名度较高的品牌。 1996年到1999年 ★行业迈向品牌发展之路，以方太大量广告宣传和概念推广的市场行为标志； ★大型家电企业和国外品牌的介入，竞争空前激烈。 1999年到2002年 ★ “方老帅”在严重同质化中突围而出，声名渐起，成为油烟机行业的生力军 2002年至今 ★ 2003年5月1日，3C认证出台，油烟机行业得到一定的规范和控制； ★大家电企业的介入和KA的强势扩张， 整个行业面临着洗牌和变革。 二、油烟机的分类（按外观分） 中式 具有较大较深的风柜和集烟罩，能够罩住上升中的油烟，吸排烟效果较好 深柜型 风柜和集烟罩的面积比深型要小，吸排效果相比薄型好 亚深型 风柜浅，没有集烟罩，吸排烟效果较差 薄 型 图 片 特 征 分 类 二、油烟机的分类（按外观分） 欧 式 集烟罩面积相对较大，立体感强 塔 型 时尚感T型台设计，外观优雅简约 T 型 面板设计为流畅圆弧线，一般采用热弯玻璃材质与金属材质组合，集烟罩相对浅小。 半 波 图 片 特 征 分 类 二、油烟机的分类（按电机数量） 配置2台电机2个风轮组成2吸1排路径 （双电机配置的电机功率一般都较小，风轮的尺寸较小） 双电机 配置1台电机1个风轮组成1个吸排路径 单电机 图 片 特 征 分 类 二、油烟机的分类（按结构分） 结构改进，安装高度比以上2种低，更接近油烟源，吸排油烟效果好。 近吸式 进风口在侧面，风轮中心正对操作者，油烟上升需要经90度拐弯才能进入风轮中心。 侧吸式 进风口在顶部，风轮中心朝下，油烟直接进入风轮中心，为目前油烟机行业主流产品。 顶吸式 （又称直吸式） 图 片 特 征 分 类 二、油烟机的分类（按清洗方式分） 以华帝为代表 加装自吸泵、喷嘴等清洗装置，能够在不拆卸的情况下清洗油烟机的内部。 自动洗 以老板为代表 带有油烟过滤装置，风柜内部和风轮经过不沾油处理，机内积油相对较少，一定程度上减少清洗次数。 免拆洗 以方太为代表 结构容易拆卸，主要部件——风轮方便拆卸出来进行清洗。 易拆洗 （朝后免拆洗演绎） 备 注 特 征 分 类 三、油烟机的工作原理 启动 接通电源，电机开始带动风轮高速旋转，风轮将风柜内部的空气排出，形成负压真空区。 吸烟 在大气压力的作用下，空气夹着油烟向着风柜内部流动，随着风轮旋转。 油烟分离 在离心力的作用下，密度较大的油滴被甩到风柜内壁，顺油路流回油杯。 油烟排出 分离后的烟气从烟管排出室外或烟道。 四、油烟机的结构（分解图） 四、油烟机的结构（部件及作用） 装电器元部件、装饰 电器盒、面板 其它部件 分离油烟、导油、盛接污油 油网、油槽、油杯 油路系统 将油烟排到室外或烟道中 风管、风管座（带止回阀） 排风系统 控制吸油烟机的整个工作过程 控制开关 控制系统 吸排油烟 电机、风轮、风柜 吸风系统 固定部件；收集油烟 外箱、内箱 箱体 用 途 零 件 名 称 名 称 五、消费者关注参数解析 排风量： 定义：静压为零时吸油烟机在单位时间内所能够排出烟气的体积．通常用每分钟立方米表示 。 国标规定： ≥7 m3/min 思考：是不是排风量越大，吸力就越大？ 五、消费者关注参数解析 最大风压值 ： 定义：在额定电压、额定功率，油烟机以最高转速动行时的前提下，按照标准试验方法测出输出风量为零时的静压值，它代表着本烟机能够抵挡外部大气压的能力。用帕来表示 。 国标规定： ≥80pa 思考：风压值大有什么好处？ 五、消费者关注参数解析 噪 音 ： 定义：吸油烟机在额定电压、额定功率下，以最高转速档动转，这时按标准的试验方法最后测得Ａ声功率级