饭店业专题讲座 - 第一讲浙江饭店业走势分析.pdfVIP

饭店业专题讲座 王建平 省旅游局行业管理处副处长 省饭店业协会副会长兼秘书长 第一讲 浙江饭店业走势分析 提纲： 一、浙江省饭店业发展状况分析 二、浙江饭店业周期性发展走势 三、浙江省饭店发展趋势基本判断 四、饭店运营情况分析 、浙江省饭店业发展状况分析 1.总体情况 （1）住宿设施 全省共有各类住宿设施1.77 万家（河北、江苏、浙江），客房数61.4 万间（居全国第一）， 床位 128.3 万张。 （2 ）星级饭店 到2005 年底，浙江省共有星级饭店1002 家，全国第二个跨入千家星级饭店的 份 （位 居广东之后），客房数10 万余间。 （3 ）星级结构 星级饭店结构 饭店数 客房数 平均客房 星级 比重（% ） 比重（% ） （家） （间） 规模（间） 五星 16 1.6 4802 300 4.8 10.4 24.4 四星 88 8.8 19686 224 19.7 三星 300 29.9 29.9 36324 121 36.3 36.3 二星 514 51.3 36079 71 36.0 59.7 39.3 一星 84 8.4 3291 39 3.3 星级饭店 1002 100 100182 100 100 总计 （4 ）星级分布 1 PDF created with pdfFactory Pro trial version 浙江省每个市县区均有了星级饭店，分布趋向于合理。（见下 ） 各地市星级饭店分布 平均客房 地区 饭店数（家） 比重（% ） 客房数（间） 比重（% ） 规模（间） 杭州