绿茶茶多酚的功效与应用研究.pdfVIP

  1. 1、本文档共5页,可阅读全部内容。
  2. 2、原创力文档(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
  5. 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
  6. 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们
  7. 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
  8. 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
绿茶(茶多酚)的功效与应用 郑 毅 (中国国际茶文化研究会徽州茶文化研究中心 安徽黄山) 摘要:随着茶医学研究的不断深入和人们对健康生活方式的日益重视,茶叶的养生保健功能被 广泛重视,饮茶的保健作用已无可替代。 那么,茶叶中究竟含有哪些有效成分?其在促进健康、预防和治疗一些疾病中的作用和机制是 什么? 据大量的文献资料介绍,茶叶中化学成分十分复杂,已分离鉴定的超过500种,其中以有机物形 态存在的主要有茶多酚、茶色素、维生素、氨基酸、芳香物质、纤维素等等。 茶多酚又称茶鞣质或茶单宁,是形成茶叶色香味的主要成分之一,也是茶叶中有保健功能的主 要成分之一。本文仅就茶多酚最主要的养生保健功效做一介绍。 关键词:绿茶保健;茶多酚;功效与应用 and Ofthe tea Efficiencyapplication green Yi Zheng 2 (HuizhouTeaCultureCentreofChina International TeaCulture 保 Institute,Huangshan,Anhui) 健 Abstract:Withthe of medicalresearchof deepening tea,thefunctionofhealthcareofthetea 与 is to attention Thefunction paid extensivelyby ofhealthcareof teahasbeenal— people. drinking 茶 readyirreplaceabIe. 。 艺 totheintroduction ofa amountof According large documents,thechemicalcomDositioninthe teais Ithas Verycomplicated. over500kindsofmaterialsinthe aIreadyseparated tea. Tea arethemain polyphenols forformithecolorandflavor componentng intea,andalsoare themain thathavehealthcarefunctioninthe ingredients tea.Thisarticlewillintroducethemain functionsoftea polyphenols. and Keywords:Greentea heaIthcare,Tea and

文档评论(0)

开心农场 + 关注
实名认证
文档贡献者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档