粮食干燥设施智能控制及管理系统的研讨.pdfVIP

摘 要 在理论研究和实验实地考察的基础上，指出了现阶段我国干燥设备存 在的最大技术难题在于:物料水分在线检测技术、干燥设施智能控制及管 理系统、高效的能量发生装置技术;提出了现有装备及干燥设施管理系统 方案;在高湿稻谷干燥基础实验数据的基础上确立了相应的干燥运转工 艺:依照二段性理论和深层干燥解析法，得到干燥工程操作制度，在本研 究室已开发出的单片机与中央服务器双向通讯硬件设备及软件系统的基 础上，对物料干燥过程进行实时控制，把现有干燥设备由人工控制上升为 干燥专家智能控制:采用C/S多层结构编程，完成了客户与谷物信息采 集管理、干燥过程解析模拟、干燥设施专家咨询、储粮信息采集管理四 个子系统。 本系统软件在32位WINDOWS2000S~ 十SP3环境下运行，数据 库软件采用MicrosoftSQLServer2000，编程语言采用当前流行的C#语 言，C#和SQLServer2000共同完成数据库管理工作;C#通过SQL(结构 化查询语言)访问数据库，并按照控件指令的要求、运行状态，完成对 数据库的操作;在查询过程中应用了模糊查询技术，确保了其快速响应; 利用RDBMS管理知识，实现知识共享及信息共享。 本研究为我国干燥设施管理系统做了一些基础性的工作。系统的扩展 和应用，有望大幅度降低设备成本和处理成本，节约活劳动。采用专家干 燥设施控制系统，可以简化机器的运转操作、避免人为失误现象、降低能 耗。对解决我国及发展中国家普及机械化烘干具有重要的现实意义和广阔 的开发应用前景。 关键词:干燥设施 信息系统 关系数据库 1 绪论 1.1 立题背景 水稻是我国主要粮食作物，种植面积和产量均居各粮食作物之首。然 而我国每年农作物霉烂损失达500万一1000万吨，占谷物总产量的1.5%- 3.5%。在梅雨季节较长的南方省份，每年粮食霉烂高达 10%左右 (蔡晓 华等，2000)a粮食损失受到国务院的高度重视，发展至今，我国己在引 进、消化、吸收国内外技术设备的基础上，开发了多种形式的干燥设备， 但这些设备基本上均处在单机作业的水平上，单机作业操作过程复杂，耗 能大，如:STS顺流式谷物千澡机系列产品(附图22-24):5H系列混流 式干燥机 (附图25)工作时最少需配置4名烧火人员，2名化验员，2 名电工及多名粮食管理人员。 粮食收获后干燥的工艺过程、水分含量与其品质、加工性、储藏性密 切相关。物料的最初水分状态和干燥历史、干燥历程、组织结构、物料与 介质的接触状况、干燥操作和能量供给方式、介质的温度、湿度、流动速 度以及外部环境条件等等都要影响干燥进行的过程及最终产品的质量和 品味。其干燥过程具有多因素、多层次、变结构、时变性、非线性以及地 域性等特点。干燥过程中各个参数条件都在发生动态变化，这样要得到好 的千燥效果，则干澡工艺也应相应变化，然而要人工根据参数条件来安排 干燥工艺是非常困难的。 由于粮食干燥过程及控制管理系统存在诸多问题，还没有形成有我国 地域特色的粮食干燥中心。使得我国的粮食千燥设备水平长期徘徊在工~ 3%左右，这一状况已明显制约了我国入世后粮食及加工业的进一步发展。 要从根本上解决以上问题需要在干燥专家系统基础上，实现干燥过程 I 的专家智能控制及管理系统，从而形成干燥设施的控制管理系统。本项研 究就是为解决这一问题而展开的。 1.2 稻谷干燥技术基础研究现状 水稻是一种活的生物体材料，不同于一般的工业材料，它的干燥不仅 仅是热质交换的过程，千燥过程进行的重要任务是要调整干燥产品的品质 或者说是质量保护:而产品内部质量指标不仅与水稻的物性因素有关，同 时与千燥能量供给方式、千燥方法、处理工艺、介质的状态等外部条件和 操作技术因素有关.近年我们取得了高湿物料去水过程二段性理论与深层 干澡解析法等世界领先的理论成果 (李长友，1993 1994.1995 1997 1998)，从气流状态考察物料深层干燥特性 (上出顺一，1991)、接触吸收 干燥 李〔长友，1997)，获得了一批基础性试验数据，为实现我国干燥技 术取得突破性进展奠定了理论基础。在干燥理论与千燥工艺 (A.C.金兹布 尔格，1973)、千燥技术 (潘永康，1998)、千燥装置开发 (久保田浓等著， 1995)、过程解析与控制 (李长友，1999)等环节上可以看到有相当大量 积累