甘蔗糖蜜资源化应用现状分析及前景展望研究.pdfVIP

2007年7月 第二届全国农业环境科学学术研讨会论文集 甘蔗糖蜜资源化应用现状分析及前景展望 姚毅，曾鸿鹄，朱义年，谭获娜 (桂林工学院资源与环境工程系，广西桂林541004) 摘要：本文介绍了日前国内外甘蔗糖蜜废液综合利用技术的现状和最新发展，同时提出对一种具有经济效益及较大 社会效益的综合利用方法。 关键词：甘蔗糖蜜；资源化应用；单细胞蛋白 of Molasses and ApplicationSugarcaneActualityAnalysisExpectation YAO Di—na Yi，ZENGHong-hu，ZHUYi-nian，TAN and ofResourcesEnvironment (Depariment Engineering．GuilinUniversityofTeehnol095-．541004，China) is Abstmd：Inthis statusandthelatest ofthe for molasseswasteintroduced．At paper,the developmentapplicationsugarcane same and utilizationsolutionis is to asatisfiedresuhs． the time，acost-effective mentioned，which comprehensive hopedget Keywords：sugarcanemolasses；resourcelizedapplication；singlecelledpmtein 众所周知，制糖业能为地|X的经济发展做出很大 1 国内外糖蜜综合利用 的贡献，可同时也是污染最为严重的行业之一。制糖 1．1发酵生产乙醇和酵母 过程产生的蔗淹、糖蜜和滤泥，以及利用糖蜜生产酒 用糖蜜作为原料发酵乙醇，既可大幅度降低原料 精产生的废水都含有大量的有机物，直接排放到环 成本，又能够满足生产的要求41。各产糖国的大多数 境中会产生严重的危害。我国酒精废水排放量约为 21000 糖厂以这种方式处理糖蜜。我国中型以上的糖厂乙醇 t·d一，特别是作为主要污染源的糖蜜酒精废 水，大部分未经处理直接排入水体，造成饮用水的严 的流程中(见图1)，糖蜜不断地被泵人发酵罐中。成 熟的醪液以同样体积连续流入蒸馏工段。以回收乙 重污染，河流变酸、变臭，水体生态系统遭到毁灭性 醇。由于采用了固定化技术，酵母只在发酵周期开始 破坏。 部分制糖企业对废水综合利用以及“三废”的治 时接种，可以长时间地循环使用。发酵液通过3—7 理方面进行了一定的工作。但是做得还远远不够。随 个发酵罐串联进行连续发酵m。不论采用何种方式生 着中国加入世界贸易组织和人民生活水平的提高，国 产乙醇废醪液的治理均是值得关注的lq题。 糖蜜含有特别适合于酵母繁殖的成分，是生产酵 家对环境的要求会更加严格，所以这些厂家将会面临 母的优选原料，选用不同功能的菌株可以生产药用酵 更加严峻的挑战，甚至可能将面临倒闭的危险因