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2018-01-12 发布于贵州
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动物源性饲料产品的卫生质量鉴定指标及其控制措施精选

年第期中国饲料 2007 15 29 质量与标准动物源性饲料产品的卫生质量鉴定指标及其控制措施华中农业大学动物科技学院于炎湖摘要本文从理化性质、化学污染物和微生物污染三个方面论述了动物源性饲料产品的卫生质量鉴定指标。文 [ ] 章对各项主要鉴定指标的意义、限量标准和控制措施作了较为详细的阐述。关键词动物源性饲料产品;卫生质量鉴定;指标;控制措施 [ ] 中图分类号文献标识码文章编号 ( ) [ ]S816.1 [ ]A [ ]1004-3314200715-0029-06 [Abstract]Theevaluationindexesofhygienequalityoffeedproductsfromanimalsourceswerediscussedinthreeas- , , pectsofphysicalandchemicalqualitychemicalpollutantsandmicrobiologicalpollution.Themeaningofthemainitems thestandardforlimitationoftheindexesandthecontrolmeasureforhygienequalityoffeedproductsfromanimalsources weredescribedindetail. ; ; ; [Keywords]feedproductsfromanimalsourcesevaluationofhygienequalityindexcontrolmeasure 表动物源性饲料产品的水分限量标准动物源性饲料产品是指以动物或动物副产品 1 饲料产品限量标准() 资料(标准)来源为原料,经工业化加工制作的单一饲料。这类饲料 % 产品包括畜禽屠宰场副产品、水产制品、乳制品、鱼粉 ≤10 GB/T19164-2003 蛋制品及其化工业(如蚕丝工业与制革工业)副产骨粉 ≤5 GB/T20193-2006 肉骨粉 ≤10 GB/T20193-2006 品等。动物源性饲料产品由于富含蛋白质和脂肪水解羽毛粉 ≤10 NY/T915-2004 而易于腐败和氧化酸败,且极易受到微生物污染血粉 ≤10 LS/T3407-1994 和其他化学物质污染。因此,对此类产品卫生质量桑蚕蛹 ≤12 NY/T218-1992 的鉴定和监控就显得十分重要。控制产品水分含量的措施主要在于保证干燥 1 有