常用培养基制备_灭菌_与_消毒.pptVIP

已知放线菌能够产生500多种抗生素。 大多数抗生素对不同的细菌有独特的疗效 有50多种被实际应用 Antibiotics 放线菌Actinomycetes 霉菌 ( molds) 是丝状真菌的总称,即“发霉的真菌”。通常指菌丝体比较发达而又不产生大型子实体的真菌。常在潮湿的气候下大量生长繁殖。 形态特征（ Morphological characteristics ） 属异养型真核生物，具有丝状或管状结构，单个分支称为菌丝。菌丝形成的网络状结构称为菌丝体。 营养菌丝（vegetative mycelium）：汲取营养 气生菌丝（aerial mycelium） 繁殖菌丝:孢子丝，进行繁殖。 分类（classification） 有隔菌丝：有隔菌丝中有横隔膜将菌丝分隔成多个细胞，在菌丝生长过程中细胞核的分裂伴随着细胞的分裂，每个细胞含有一至多个细胞核。横隔膜可以使相邻细胞之间的物质相互沟通。如曲霉和青霉。 无隔菌丝：菌丝中无横膈膜，整个细胞是一个单细胞，菌丝内有许多核，在生长过程中只有核的分裂和原生质体质量的增加，没有细胞数目的增多。如毛霉和根霉。 nonseptate (2)septate 繁殖方式 无性繁殖： 芽生孢子 节孢子 孢囊孢子 后垣孢子 分生孢子 有性繁殖： 卵孢子 接合孢子 子囊孢子 Sporangiospores 孢囊孢子（Sporangiospores are formed within a sporangium ） 节孢子Arthrospores 分生孢子Conidiospores 卵孢子（Oospores） antheridium oospheres oospores oogonium Oospores formation 接合孢子 Zygospores 接合孢子 形成过程 子囊孢子 Ascospores 几种常见霉菌 属 主要特征 分布 作用与用途 根霉属 菌丝无隔,单细胞迅速蔓延,有假根,孢子囊呈黑色,产生孢子囊和接合孢子 常长在淀粉类食品上如馒头、面包、甘薯等 能将淀粉转化为糖，用于生产糖化酶，酿造甜酒等 曲霉属 菌丝分隔，分生孢子梗顶端膨大，顶囊上生辐射状小梗菌落疏松、颜色多样 空气、谷物、土壤和各种有机物上 分解淀粉和蛋白质能力强，用于制曲、制醋、生产柠檬酸、酶制剂及糖化饲料等 青霉属 菌丝分隔，孢子梗呈扫帚形，菌落由紧密到疏松，多呈蓝绿色 空气、土壤及物品上，腐烂的柑橘上更多 青霉素产生菌，也用于制备农用抗生素和发酵饲料 实训三 常用培养基的制备、灭菌和消毒 实验目的：1.了解培养基的配制原理 2.掌握配制培养基的一般方法和步骤 培养基是人工配制的，适合微生物生长繁殖或产生代谢产物的营养基质 原则：目的明确 ;营养协调;控制PH、渗透压等条件;经济节约 方法：查阅文献;精心设计;试验比较 步骤：称量、熔化、调PH、过滤、分装、 加塞、包扎、灭菌、冷却、无菌检查 培养基种类: 碳源、氮源、能源、生长因子、无机盐、水 一、按成份的不同划分 天然培养基、合成培养基、半合成培养基 二、按培养基的物理状态划分 固体培养基、液体培养基、半固体培养基 三、按培养基用途划分 基础培养基、加富培养基、鉴别培养基、选择培养基 牛肉膏蛋白胨培养基 牛肉膏蛋白胨培养基是一种应用最广泛和最普通的细菌基础培养基。其配方如下： 牛肉膏3g，蛋白胨10g，Nacl5g，琼脂15～20g，水1000mL，PH7.0～7.2(后调) 高氏1号培养基 高氏1号培养基是用于分离和培养放线菌的合成培养基。其配方如下： 可溶性淀粉20g，KNO3 1g，NaCl 0.5g，K2HPO4·3H2O 0.5g，MgSO4·7H2O 0.5g，FeSO4·7H2O 0.01g，琼脂15～20g，水1000mL，pH7.4～7.6。 查氏合成培养基 查氏合成培养基是用来分类和培养霉菌的培养基,其配方如下： NaNO3 3g,K2HPO4 1g, KCl 0.5g, MgSO4.7H2O 0.5g,FeSO4 0.01g,蔗糖 30g, H2O 1000ml,pH自然 麦芽汁培养基 用来培养酵母菌,干麦芽粉加4倍水,在50-60℃保温糖化3-4小时，用碘液试验检查至糖化完全为止,调整糖液浓度,煮沸后，过滤，调pH为6.0。 加热法： 干热法：火焰灼烧灭菌和热空气灭菌 1、火焰灼烧适用于接种环、接种针和金属用具如镊子等，试管口和瓶口，涂布用玻璃棒。 2、热空气灭菌利用高温干燥空气（160－170C