婴幼儿副食品添加法.docVIP

嬰幼兒副食品添加法 一、添加之目的 （一）供給母奶、牛奶以外之食品，使寶寶適應新食物。 （二）彌補奶類不足之營養成份。 （三）訓練寶寶咀嚼及吞嚥能力，作為斷奶之準備。 二、添加副食品之原則 （一）新食物每次只添加一種，適應後再加另一種（原添加之食物可繼????? 續食用）。 （二）新食物添加務必由少量漸增。 （三）由液體→糊狀→半固體→固體，漸進式的練習吞嚥。 （四）注意皮膚與大便情形，如發現有皮膚過敏或腹瀉之反應，需暫停????? 新食物之給予。 （五）在二次餵奶之間或飢餓時給予較適當。餵哺時需有耐心。 （六）製作副食品前，雙手及器材、食物務必先洗乾淨。 （七）嬰兒宜採坐姿或半坐臥姿勢。 （八）母親需以輕鬆愉快的態度餵食，以免影響嬰幼兒接受程度。倘若????? 拒食，請勿強迫，可次日再試，二、三天後仍不吃，則暫停，隔????? 一段時間再試。 三個月食譜 食物：果汁類；如柳丁汁、西瓜汁。 作法：洗淨水果。 ????????? 榨汁、過濾。 注意事項： ?? 1儘量選擇新鮮的季節性水果。 ? 2選擇多汁的水果。 ???3當天飲用，以確保食物新鮮。 ???4初餵食者，宜加等量開水，由五西西果汁加五西西開水開始，逐量?? 增加。 四個月食譜 食物：果泥類：例如蘋果泥、木瓜泥、香蕉泥。 ??????? 蔬菜泥類：例如胡蘿菠泥、馬鈴薯泥、莧菜葉泥。 作法： ??? 果泥：洗淨切開以湯匙輕輕刮取成泥狀。 ??? 蔬菜泥：洗淨去皮切塊狀入鍋蒸或煮。趁熱壓成泥。 注意事項： ??1選擇新鮮季節性蔬菜、水果。 ??2充分洗淨蔬果、器皿及操作之雙手。 ??3餵食時不要太大口。開始時給予一茶匙，以後慢慢增加。 五至六個月食譜： 食物：米糊、麥糊。 作法： ??? 與牛奶混合餵食（由罐內量匙 1/4開始加起。） ??? 亦可直接與溫開水調成糊狀餵食（由一茶匙加起） 注意事項： ??? 可先餵米糊（較易消化），適應後再餵麥糊。 六至八個月食譜 食物：蛋黃泥 作法： ??1雞蛋用水煮至全熟。 ??2剝去蛋殼、蛋白。 ??3亦可取新鮮蛋黃打散放入碗中蒸熟。 ??4將蛋黃依等份需求切割。 ??5取需要之等份，壓成泥狀加入牛奶中或加溫開水調成泥狀餵食。 注意事項：： ??1蛋要新鮮。 ??2每日餵一次。 ??3開始由1/8個1/6個1/4個1/2個1個逐量增加，如大便正常，可三至四 ? 日調整一次食量。 六至八個月食譜 食物：粥類、麵類。（可摻入瘦肉湯、肉鬆、魚、蔬菜、豆腐等配料） 作法：先將細麵或粥煮爛，再依寶寶需求加入上項任一配料及可。 注意事項： ??1粥或麵要煮爛（呈半固體），且勿太稠。 ??2煮熟魚肉要弄碎，並將魚刺剃除乾淨。 ??3蔬菜梗應去除，葉要剁碎，以免噎到。 ??4摻入之配料勿太多、太雜。 九至十二個月食譜 食物： 除參照六至八個月食物另可摻入碎肉、吻仔魚等柔軟細碎之固體食物。亦可用排骨湯煮麵、粥。例如吻仔魚粥、排骨湯麵、餛飩湯、蘿蔔糕、蛋糕、雞蓉玉米湯。 注意事項： ??1碎肉要弄得細碎。 ??2吻仔魚如欲炒香，需揉碎再餵食。 ??3排骨湯之浮油要去除（可先冷藏）。 ??4麵或粥不需煮太爛。 一歲以上食譜： 食物： 可均衡調配攝取各類較柔軟的固體食物。例如蛋包飯、什錦炒麵、排骨糙米粥、三色燴飯、肉燥河粉、三色卷、、壽司等。 注意事項： ??1餵食時應與孩子面對面，讓孩子坐椅子上，不要跑來跑去。 ??2每次進食適當時間為三十分鐘，沒吃完應收起。 ??3兩餐之間勿給零食，用餐前不給飲料，以免影響食慾。 ??4應培養孩子獨立進食的習慣。