2016-2020年酱香型白酒市场分析报告.doc

2015-2020年酱香型白酒市场分析报告 目 录 1第一章 酱香型白酒行业概况 1第一节 行业介绍 2第二节 产品发展历程 2一、发展历程 3二、国内酱香型白酒供给趋势 8第三节 当前产业政策 8一、产业政策 9二、产业规范 10第四节 酱香型白酒所处产业生命周期 10一、生命周期理论 12二、酱香型白酒行业生命周期阶段 13第五节 酱香型白酒行业市场竞争程度 14第六节 酱香型白酒市场未来发展趋势 14一、扩大产能，放大需求 15二、安全标准，纷纷出台 15三、增长速度，稳中放缓 16四、集中两大平台优势，实现酱香白酒功能化发展 18第二章 酱香型白酒产品消费调查 18第一节 产品消费量调查 18一、白酒消费调查 21二、酱香型白酒消费调查 24第二节 酱香型白酒产品价格调查 25第三节 消费群体调查 25一、消费群体构成 26二、不同群体消费特点 27三、下游消费市场需求规模调查 28第四节 消费区域市场调查 30第五节 品牌满意度调查 30一、品牌结构 31二、品牌地域性差异调查 31三、品牌满意度 32第六节 渠道调查 32一、销售渠道分析 33二、消费场所构成 35第三章 酱香型白酒典型企业与品牌调查 35第一节 郎酒 35一、企业简介 35二、产品构成 36三、产销量统计 36四、近期发展规划 37五、产品投放区域格局 38第二节 习酒 38一、企业简介 38二、产品构成 39三、产销量统计 40四、近期发展规划 40五、产品投放区域格局 42第四章 酱香型白酒广东省消费调查 42第一节 广东省总体情况 42一、产品消费量趋势 45二、消费群体构成 46三、消费渠道构成 46四、价格变化趋势 47五、产品满意度调查 47第二节 深圳市 47一、产品消费量趋势 48二、消费群体构成 49三、消费渠道构成 49四、价格变化趋势 49五、产品满意度调查 50第三节 惠州市 50一、产品消费量趋势 51二、消费群体构成 51三、消费渠道构成 51四、价格变化趋势 52五、产品满意度调查 52第四节 中山市 52一、产品消费量趋势 53二、消费群体构成 53三、消费渠道构成 54四、价格变化趋势 54五、产品满意度调查 55第五章 酱香型白酒广西省消费调查 55第一节 广西省总体情况 55一、产品消费量趋势 57二、消费群体构成 58三、消费渠道构成 58四、价格变化趋势 58五、产品满意度调查 59第二节 南宁市 59一、产品消费量趋势 60二、消费群体构成 60三、消费渠道构成 61四、价格变化趋势 61五、产品满意度调查 62第三节 柳州市 62一、产品消费量趋势 62二、消费群体构成 63三、消费渠道构成 63四、价格变化趋势 63五、产品满意度调查 65第六章 细分市场调查 65第一节 餐饮市场 65一、产品应用特点 65二、市场容量 65三、消费模式 66四、发展趋势 66第二节 商超市场 66一、产品应用特点 66二、市场容量 67三、消费模式 67四、发展趋势 68第三节 团购市场 68一、产品应用特点 68二、市场容量 68三、消费模式 68四、发展趋势 第一章 酱香型白酒行业概况 第一节 行业介绍 白酒香型分为五种，酱香型、浓香型、清香型、米香型和其它香型，虽然1993年国家颁布了兼香型和凤香型，但目前来说未成定，只好暂时定为其他香型。酱酒，酱香型白酒，亦称茅香型，是中国白酒的香型之一。以贵州茅台酒、习酒、四川郎酒为代表，具有酱香突出且香而不艳，低而不淡、酒体醇厚、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香持久等特点。 酱香型白酒受生产工艺及技术等方面的影响，从生产、窖藏到包装出售一般要经过3-5年时间。因此，生产企业投资酱香型白酒项目，从项目竣工投产，其酱香型白酒最短也要3年才能进入市场销售，回收投资。 目前，我国共有近2万多家白酒生产企业，而白酒品牌更高达数万个，主要以清香型、浓香型为主。白酒行业竞争激烈，特别是中低档白酒品牌，竞争进入白热化。而酱香型白酒起步于2002年，以郎酒最早开始大力推广酱香型白酒，在最初的几年，我国酱香型白酒产销规模非常小，到2008年国内酱香型白酒产量仅为12.38万吨（注释：白酒统计单位一般为万千升，其集中重量为1千升约等于1吨，本报告为方便统计所有产销量统计数据均按吨、万吨为主，下同），占国内白酒总产量（569.34万吨）比重仅为2.2%，但其销售额高达150亿元，占国内白酒销售额（1575亿元）的比重达到9.5%，而销售利润额更是占到白酒利润额的19%左右。 从我国酱香型白酒生产来看，其主要分布在西南地区的贵州省及四川省，2013年这两个地区酱香型白酒生产量分别达到了30.74万吨和16.68万吨，占国内酱香型白酒总产量（55.42万吨）的比重分别约为55.47%和30.10%