食 肆 发 牌 事 宜 的 补 充 资 料.pdfVIP

立法會秘書處 IN38/04-05 資料摘要 食肆發牌事宜的補充資料 1. 背景 1.1 研究簡化食物業發牌事宜小組委員會在2005 年6 月28 日會議上，要求資料研究及圖書館服務部就新加坡、英國倫敦 ( 倫敦) 、澳洲悉尼( 悉尼) 、美國紐約市( 紐約) 及香港的食肆發牌程序作一比較 。本資料摘要比較上述5個地方在以下各方面的 情況： (a) 中央發牌機構； (b) 食物處理人員修讀食物保障／食物生課程的規定； (c) 在發出牌照／許可證前展開工程； (d) 簽發食物牌照／營業許可證／開業證書； (e) 處理申請／登記所需的時間； (f) 續期程序； (g) 上訴制度； (h) 由第三者提交申請；及 (i) 由第三者核證符合規定。 資料研究及圖書館服務部 第 1 頁 立法會秘書處 IN38/04-05 表1 ⎯⎯ 新加坡、倫敦、悉尼、紐約及香港的食肆發牌事宜 新加坡 倫敦 悉尼 紐約 香港 中央發牌機 沒有。 沒有。 有，悉尼的地方議會 沒有，但屋宇部與環境 沒有，但食物環境生 構 擔任食肆發牌的中 保護部及交通部合 署負責聯繫屋宇署、消 央機構；及 作，提供快速服務，以 防處及其他部門，合作 食肆東主必須通知 綜合及簡化有關許可 處理牌照申請。 州政府機構。 證及證書的批核程序。 食物處理人 有。 沒有。 沒有。 有。 有。 員修讀食物 保障／食物 生課程的 規定 在發出牌照 各部門的做法不一。消 可以。 不可以。 不可以。 可以，但食物環境生 ／許可證前 防安全及防空署規 署勸喻食肆東主在接 展開工程 定，消防安全圖則獲批 獲由審查小組發出的 核後方可展開消防安 發牌條件通知書後才 全工程。國家環境署亦 動工。 勸喻食肆東主在取得 原則性核准書後才動 工。 簽發食物牌 簽發食物店牌照並不 不適用。 簽發開業證書與否視 簽發營業許可證與否 簽發正式食肆牌照與 照／營業許 視乎食肆東主有否獲 乎食肆東主有否提交 視乎食肆東主有否獲 否視乎食肆東主有否 可證／開業 取其他政府部門簽發 發展業務申請及接獲 得其他政府部門簽發 獲得其他政府部門簽 證書 的證書及核准證。 發展同意書和建築證 有關的許可證、證書及 發適當的證書及符合 書，並須由主要核證機 核准證。