酸奶与人体健康PPT.pptx

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2018-01-14 发布于境外
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酸奶与人体健康PPT

酸奶与人体健康 Yoghurt human health;目录; The definition of Yogurt ;现象 | 如何做酸奶; 益生菌 probiotics; 对发酵乳制品营养价值的认识，最早起源于俄国科学家Metchnikoff ；经常食用酸奶的保加利亚人有千分之四超过100岁;;菌群构成与宿主(microflora composition and host);作用; 酸奶防治腹泻的作用机制(mechanism of preventing diarrhea)：酸奶中的乳酸菌能够重建肠道菌群平衡；与致病菌竞争性地结合肠细胞，增加肠屏障功能(reestablish the balance of colonic flora )；增加肠黏膜受致病菌刺激时，sIgA的分泌(stimulate the secretion of sIgA ); 酸奶的缓泄作用 (lavation effect);认识误区;健康提示;健康提示;Yogurt: Wholesome Food for Every Body;酸奶减肥法;饮用酸奶的误区;酸奶与牛奶营养价值比较