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402
超高压微混台器操作特性研究
郭武辉潘家祯
华东理工大学机械与动力工程学院上海200237
摘要:本课题是在自行研制的超高压微混合器操作平台上进行乳化实验,验证了在该平台上进
行乳化的可行性。本文筒述了该课题的背景及当前的研究现状。对实验中做出来的乳化
液从多方面进行了质量鉴定,对乳液粒度傲了精确测量,乳化液的粒径稳定在o.7pm。
关键词:超高压徽混合嚣乳化
1 概 述
1.1课腰的背景,意义及来源
微混合器、超高压技术,微乳液三者都有相当广泛的应用前景,超高压已经在食品加工行业
已经取得了巨大的成果,而微乳液的应用也涉及很多行业,不管是石油开采还是日常用品都有它
的存在,如果能合理地将超高压技术、微混合技术结合起来,通过控制过程中的各个相关参数,
从而得到我们所期望的徽乳液,并且在这种乳化过程中不添加任何乳化荆,完全凭借外力使两种
互不相溶的物质进行混合,这将是生产礅乳液的新方法。传统的乳化机械根本不能达到现代生产
所需要的小的粒径要求,而本套装置将有希望生产纳米级别的乳化液。
本课题是超高压技术应用的一个分支,其中也涉及微射流的知识,核心技术就是超高压和微混
合,这套设备不仅可以生产乳液,还可以广泛用于医药行业,制造更加容易让人体吸收的微乳液。
1.2前人的工作
浙江大学的研究人员对三维交_叉导流式微型静态混合器的研究,从微尺度流动的特征出发,
设计了一种新型静态微型混合器”1。Tomothy等人设计了斜着并排排列的深槽结构的混合器,两
路微流体进入混合通道以后,微流体在深槽内形成回旋并沿着深槽的方向流动,这样流体间形成
了相互的渗透,一般经过7cm以后锾流体问才会形成完全混合o]。oshua等人对离散微流体的混
合作了相关的研究,随着驱动速度的增大,微流体的混合速度却减慢,雷诺系数越小的微流体,
其混合的速度越快u]。
超高压作为一门较尖端的学科,应用前景非常广阔,现在在应用及开发的有,超高压水射流
切割机…,超高压在食品行业中的应用“],超高压微射流技术”1等。
微乳液的研究也在进一步的深人,具体有;反相徽乳液聚合的研究”3,微乳液作为药物载体
的研究进展”],微乳液制备有机纳米发光材料的进展…等。
本课题主要是通过实验来研究利用超高压和微混合器制造微乳液的可行性,具体的工作有:
①搭建乳化实验装置;
②制配由油水混合物所生成的乳化液;
③对乳化液进行多方面的观察和检测,并判断其好坏;
④重复实验,掌握此装置的操作特性,发挥其最佳性能,制出最好的乳液;
⑤通过对结果的分析提出改进方案,对乳化过程提出新意见。
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2理论基础
本课题是在超高压微混合器的操作平台上对以大豆油和水为原料做乳化实验,核心装置是超
高压的倍加器和微混台器,其中微混合器是由微型喷嘴来代替的。图2-1,图2—2,图2-3分别为单
喷型,Y型,串级喷嘴的示意图。其中串级喷嘴与单喷型喷嘴形式一样,只是直径为o.13mm的微
流道由单喷型喷嘴的12mm长增加到24mm,从而增强混合的效果。Y型喷嘴除了有12ram长的直
径为o.13mm的混合微圆管外,从两流道流出来的高速流体再进行碰撞以进一步增进混台的效果。
高
图2—1单喷型喷嘴示意图
液流进口 液流方向
i
高压端 低压端
图2-2Y型喷
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