仪器分析课程整体教学设计.docVIP

《仪器分析》课程整体教学设计 （2016－2017第一学期） 一、管理信息： 课程名称：仪器分析 课程代码： 学分：5 学时：80 课程类型：生物技术类 授课对象：生物技术及应用3150 先修课程:无机化学，有机化学 后修课程: 食品检验，药品分析 课程组成员签名： 年 月 日 专业（教研室）意见  专业主任(签字): 年 月 日 分院职教能力培训与测评评委会意见  分院评委(签字): 分院盖章 年 月 日 二、课程设计： 1．课程目标设计 本课程的课程目标是使学生掌握的结构、性能和，培养学生 能力目标： 能利用标准和相关规定进行分析确定分析项目能正确采样、制样能够熟练使用仪器能对仪器进行保养和维护 熟悉样品的分离富集原理和方法； 掌握主要分析仪器(可见分光光度计、紫外分光光度计、红外色谱、原子吸收分光光度计和 气象色谱仪等)的使用方法及原理； 4. 掌握实验结果的处理、判断方法及评价方法。 2．课程教学活动设计 2．1课程内容设计 序号 模块（项目）名称 学时 1 可见分光光度法测定样品中铁离子的含量 20 2 紫外分光光度法测定样品中维生素C的含量 8 3 原子吸收分光光度法测定样品中钙镁离子含量 18 4 红外光谱法鉴定苯甲酸结构 10 5 技能考核 12 6 乙酸乙酯含量及水分的测定 12 合计 80 2．2能力训练项目设计 编号 能力训练项目名称 学时 能力目标 主要支撑知识 训练方式 地点 结果(可展示) 1 可见分光光度法测定样品中铁含量 20 熟练可见分光光度计的使用，能运用工作曲线法测定样品中的铁含量 朗伯－比耳定律的数学表达式及其意义。 可见分光光度计 标准曲线的绘制方法 引入任务，教师示范讲解，学生自行操作，教师针对性指导； 教师讲述朗伯－比耳定律、 可见分光光度计的结构，原理和使用方法以及吸收曲线和标准曲线的含义 教室和实训中心 吸收曲线、标准曲线展示 数据统计结果展示 实验报告展示 1 紫外分光光度法测定饮料中维生素C含量 8 熟练紫外分光光度计的使用，能运用工作曲线法测定样品中的维生素C含量。 紫外分光光度法的含义和影响因素。 紫外分光光度计的结构原理和使用方法。 紫外吸收曲线的含义和绘制方法 引入任务，教师示范讲解，学生自行操作，教师针对性指导； 教师讲述紫外分光光度法的含义和影响因素。紫外分光光度计的结构原理和使用方法 教室和实训中心 吸收曲线、标准曲线展示 数据统计结果展示 实验报告展示 3 原子吸收分光光度法测定样品中钙镁含量 18 熟练使用原子吸收分光光度 项目1可见分光光度法测定样品中铁的含量 任务6：分光光度分析方法 大班上课（理论） 书面作业 7 4 4 样品中铁含量的测定 项目1 可见分光光度法测定样品中铁的含量 任务8：样品中铁含量的测定 8 6 4 样品中维生素C含量的测定 项目2 紫外分光光度法测定样品中维生素C的含量 任务1：样品中维生素C含量的测定 实践 无 9 6 2 分光光度法数据处理 项目2 紫外分光光度法测定样品中维生素C的含量 任务3：分光光度法数据处理数据处理 大班上课（理论） 书面作业 10 7 3 紫外分光光度法的原理和应用分析 项目2 紫外分光光度法测定样品中维生素C的含量 任务2：紫外分光光度法的原理和应用分析 理论 实践报告 11 7 2 原子吸收分光光度法基本原理分析 项目3 原子吸收分光光度法测定样品中钙镁含量 任务1：原子吸收分光光度法基本原理分析 大班上课（理论） 书面作业 12 8 3 原子吸收分光光度法基本实验技术 项目3 原子吸收分光光度法测定样品中钙镁含量 任务2：原子吸收分光光度法基本实验技术 大班上课（理论） 书面作业 13 8 2 原子吸收分光光度计的结构原理和使用 项目3 原子吸收分光光度法测定样品中钙镁含量 任务3：原子吸收分光光度计的结构原理和使用 实践 无 14 9 4 工作曲线法测定样品中的钙镁含量 项目3 原子吸收分光光度法测定样品中钙镁含量 任务4：样品的预处理 实践 无 15 10 4 工作曲线法测定样品中的钙镁含量 项目3 原子吸收分光光度法测定样品中钙镁含量 任务45：工作曲线法测定样品中的钙镁含量 实践 实践报告 16 10 2 定量