生姜的主要栽培技术.docVIP

精品论文 参考文献 生姜的主要栽培技术 中牟县林业局 河南省中牟 451450 摘要：介绍了生姜的主要栽植技术，从选种、整地、种植、到田间管理都做了详细介绍，对我国中部地区的生姜栽植有一定的指导作用。 关键词：生姜；种植；管理；技术 生姜简称姜，又称黄姜，古名姜：原产于中国及东南亚等热带地区 现在已广泛栽培于世界各亚热带、执带地区，以亚洲非洲为主，欧洲普遍。我国北方则以山东为主要产区，此外，河南、陕西等地栽培也较多。 一、主要栽培技术 1、栽培季节 生姜为喜温暖，不耐寒，不耐霜的植物，所以必须要将生姜的整个生长期安排在温暖无霜季节栽培。确定生姜播种期的原则是断霜后，地温稳定在15deg;C以上时播种，初霜到来前收获。一般要求适宜于生姜生长的时间要达到135—150 天以上，尤其是根茎旺盛生长期，要有一定日数的最适温度，才可获得较高的产 量。根据上述要求，在我国大部分有霜冻地区应适时播种，播种过早，因地温低，迟迟不能发芽，播种过晚，则缩短生长期，降低产量。 2、选种姜、培育壮芽 （1）选种姜：种用生姜应在头年从生长健壮、无病具有本品种特征的高产地块选留。收获后选择肥壮，芽头饱满，个头大小均匀，颜色鲜亮，无病虫伤疤的姜块贮藏。在无霜的华南地区，则在播种前从地内挖出后即可选择。 （2）培育壮芽：培育壮芽是获得生姜丰产的首要生产环节。壮芽从其形态上看，芽身粗壮，顶部钝圆，弱芽则芽身细长，芽顶细尖。生姜种芽强弱与种姜的营养状况，种芽着生位置以及催芽温度与湿度有关。 种姜的营养状况：俗话说“母壮子肥”。在一般情况下，凡种姜肥胖鲜亮者，因其营养状况好，新长的芽多肥壮；而种姜瘦弱干瘪的，其营养差，新长的芽多数瘦弱。 种芽着生位置：由于顶端优势，种姜的上部芽及外侧芽多数为肥壮，而基部芽及内侧芽往往细弱。 催芽温度与湿度：22deg;C ndash;25deg;C适温条件下催芽，新生幼芽健壮，若催芽温度过高，长时间处在28deg;C以上，新长的幼芽瘦弱细长。催芽期间湿度过低（主要是晒种姜过度，引起种姜失水过多所致），种芽往往瘦弱。 （3）培育壮芽的方法：包括选种、晒姜与困姜。催芽等。 选种：应选择姜块肥大，丰满，皮色光亮，肉质新鲜，不干不缩，不腐烂，未受冻，质地硬，无病虫害的健康姜块做种用，严格淘汰姜块瘦弱干瘪，肉质变褐及发软的种姜。 晒姜与困姜：播种前1 个月左右，从贮藏窖中取出种姜，用清水洗净泥土，平铺在室外干净地上或草席上晾晒1--2 天，夜间收进室内防霜冻。通过晒种，可提高姜块温度，打破休眠，促进发芽，并减少姜块中水分，防止腐烂。晒种后还可使病姜干缩变褐，症状明显，便于及时淘汰。 晒晾1—2 天后，再把姜块置于室内堆放3—4 天，姜堆上盖以草帘，促进种姜内养分分解，叫做“困姜”。经过2一3 次的晒姜与困姜便可以进行催芽。 催芽：催芽可促使种姜幼芽尽快萌发，使种植后出苗快而整齐，因而是一项很重要的技术措施。催芽的方法较多，可以因地制宜，加以采用。无论何种催法，都须先将种姜进行预温。 即在最后一天晒姜时，于下午趁热将种姜选好收回，置于室内堆放3一4天，下垫干草，上盖草帘，保持11—16deg;C，促进种姜内养分转化分解，随即移至催芽场所进行催芽。常用的催芽方法有室内催芽池催芽，室外土炕催芽，熏烟催芽，阳畦（冷床）催芽等。 3、整地作畦 种植生姜地块，不能连作，应选含有机质较多，灌溉排水两便的沙壤土、壤土或粘壤土田块栽培，其中以沙壤土最好，对土壤酸碱度的要求为微酸到中性，碱性土壤不宜栽培。土壤要求深耕20一30 厘米，并反复耕耖，充分晒垡，然后耙细作畦，作畦形式因地区而异。长江流域及其以南地区，夏季多雨，宜作深沟高畦，畦南北向。畦长不超过15米，如田块较长，则在田中开腰沟。畦宽1. 2 米左右，畦沟宽35—40 厘米，沟深12—15 厘米并要三沟配套，排水畅通。并在畦上按行距55 厘米左右开东向西种植沟，沟深10—13厘米，在种植沟内条施充分腐熟的厩肥或粪肥，每亩2000—2500 千克，饼肥75 千克，草木灰75 千克左右，并与沟土充分拌和，以备种植。华北地区，夏季少雨，一般采用平畔种植，只在大田四周开围沟，在超过20 米以上的长形田块开腰沟。田内种植沟的开法和施基肥等项仍与南方大致相同。 4、种植 应选晴暖天气进行。播前，把已催好芽的大姜块掰成70一80 克重的小种块，每个种块选留1—2 个肥胖的幼