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橘红堂全国连锁项目商业计划书 第二章项目基本情况 目前橘红行业准入门槛不高、行业标准缺乏,产品很容易被仿冒,商家容易因为竞 争激烈、利润降低而难以经营,甚至出现商家以劣充优的情况,影响了整个行业的形象。 一些店铺安于现状,缺乏专业的团队和持续的投入,没有把产业做大做强的想法。因此, 国内市场虽然存在着不少化州橘红的销售店,但始终没有知名的全国性化州橘红连锁企 业出现。 2.1项目概述 2012-2015年间,在广州地区开办的化州橘红店大大小小约有100余家,截止到2015 年存余的橘红店数量约为35家,新店存活率仅为30%左右,如何设计橘红店的连锁商 业模式,提升其市场竞争力是橘红连锁企业的首要任务。当然,从市场的角度分析,正 因为市场需求旺盛,化州橘红这一茶饮食品,已经逐步走进寻常百姓家,且在广州成为 一个响亮的地方品牌。在移动互联网冲击的商业环境,化州橘红单一产品面向全国市场 拓展,如何突破传统意识?如何借助渠道扩大市场?如何进行文化品牌策划?这一直困 惑着公司管理团队。在EMBA课堂中,营销管理、市场分析、项目管理、电子商务、 财务分析等理念给我启发,并提供很好的管理理论支持。连锁经营已经在服装、化妆品、 餐饮业、医药等行业取得了成功应用。在保健食品行业,“好想你”红枣、东阿阿胶等 通过连锁实体店经营方式,以过硬的产品质量和良好的使用效果,获得了市场的普遍认 可。为了拓展全国市场,2016年3月份我们开办注册了“化州橘红堂食品有限公司”。 公司提出了适应市场的“健康呼吸,绿色养生”理念;通过连锁经营模式,快速占领呼 吸类健康食品的细分市场,提高化州“橘红堂“在消费者的专业品牌形象。 2.2项目投资主体 “橘红堂”全国连锁项目经营项目发起人曾经在IT、流通和社会组织领域中服务多 年。曾从事化州地域商会与化州政府、化州企业和其他组织的资源对接和服务会员工作。 通过联合化州商会和化州橘红产业协会等资源,成立“化州橘红堂食品有限公司”。通 过输出管理模式和信息系统的方式,实现直营、加盟和网络分销会员三级管理体系建设。 公司实行董事会领导下的总经理负责制度。按市场拓展的特点,以每省直营样板店为省 级总店,对每省的加盟商进行现场管理和服务,建立总部+直营店+加盟店+网络分销会员的三级分销管理的模式。总部配置对应的连锁运营、信息化技术、营销和服务人才队 伍。本项目的投资主体为项目发起创业团队、加盟店投资企业和投资者等。 2.3项目投资与期限 由于营销平台公司建成过程中,重点开拓北方市场时需要大额资金及与当地店铺商 家合作时的店铺转让费用、装修费用、组织建设和管理费用等支出对现金流的较高要求。 预计每间直营店一次性投入20万,5年内预计直营店投资数量约为200家,加盟店约为 1000家,总部管理成本和一次性资金投入较大,项目启动资金整体预算为1000万元。 通过每年的盈利和加盟店的收益,逐年滚动,为企业建设强大的售后服务、信息系统、 人才储备、市场营销等支撑系统,使项目的营销跟运营工作在国内市场能够顺利进行; 并给予投资方显著的投资回报,带动化州橘红行业发展,以达到企业、投资方和行业三 赢的目标。项目采用直营店和加盟店混合的方式进行,其中如表2-1所示: 10 备注上表财务假设为:(1)每家店铺平均年营业额为36万;(2)产品毛利率60%;(3) 产品成本为营业额40%;(4)店铺租金和人工合计营业成本为营业额的35%。第二章项目基本情况 2.4项目运营构想 公司起步阶段,希望通过对线下和线上的有效资源整合,联合化州橘红行业协会优 秀公司的产品资源,如正金毛、香雪、赖家园、李家园、罗仙翁等优势品牌产品,采用 抱团发展走出去战略,促进化州橘红行业的变革。项目运营以北方市场为重点,适应互 联网发展,打造全国领先的“橘红堂”连锁O2O平台项目解决方案。通过健康呼吸主题, 成为国内健康产业的知名连锁机构;并通过资本运作,成为一家公众上市企业 由此提出的连锁平台项目,通过对橘红行业上游资源引导、行业产品供应链合作、 连锁经营模式创新、企业运营支撑体系进行了整合,提出全新的“橘红堂”连锁O2O 平台项目解决方案。围绕“四个一”工程进行平台搭建: 建立一个标准:严格按照“化橘红”地理标准保护产品标准,确保产品质量,并推 动化州橘红行业产品生产、采购、销售的分级分类的标准建立。重点以正金毛橘红品种 为参照。凡在橘红堂连锁销售的产品首先取得“化橘红地标”认证。 整合一个行业:统一企业VI标识,挑选行业里质优价美的供应产品,整合化州橘 红加工、销售产业,开发和包装橘红主题的饮片、茶、口服液、露、固体饮料、酒、饮 料、收藏品等系列产品,形成了完整产业链。实施一套系统:适应互联网经营环境,公 司自行研发实施了一套移动O2O全网营销系统,从项目初期很好地解决了线

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