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母乳的特性 題號 答案 題目、題目出處及註解 1 ( 母奶中的維生素C與D含量牛奶 題目出處： Nelson Textbook of Pediatrics, 17th ed p.162-164 2 A 哺乳嬰兒腸道中何種菌種比吃配方奶嬰兒多 1. Bifidobacteria 2. Lactobacilli 3. E coli 4. Giardia lamblia (A) 1和2 (B) 2和3 (C) 3和4 (D) 1和4 題目出處：Nelson Textbook of Pediatrics, 17th ed p.158 3 D 下列關於母乳和牛奶營養成份的差異何者為是 A. 牛奶以乳清蛋白為主 B. 母奶含較多的飽和脂肪酸 C. 蛋白質量較多 D. 母奶有較多量的乳糖 題目出處：Nelson Textbook of Pediatrics, 17th ed p.162-164 註解：牛奶以酪蛋白為主，母乳含較多不飽和脂肪酸，牛奶的蛋白質為建議量的三倍。 4 B 有關母乳和配方奶的比較何者不正確： 配方奶中不含脂肪酸酵素 母乳中的鐵質含量較多 母乳中含有很多抗感染因子及抗體 配方奶不含乳鐵 題目出處：母乳哺育自學教材 Nelson Textbook of Pediatrics, 17th ed chaper 41 註解：配方奶中的鐵質