保健食品零售企业日常检查项目及检查内容PPT.pptVIP

* 保健食品零售企业日常检查项目及检查内容 为做好保健食品监督管理工作，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律、法规和规章，结合我区实际，完成本检查记录。 一、适用范围 对已取得许可证的保健食品经营单位进行现场检查的工作依据，为监督人员到达企业现场开展监督检查起到助手作用。本指南包括检查原则、检查依据、检查人员、检查方法、检查要点以及检查措施。 二、检查原则 依法、廉洁、公正、客观、严谨、详实 三、检查依据 本指南依据现行的保健食品相关法律、法规及规章编写。当以下相关编写依据发生变化时，应考虑修订本指南的必要性。 1. 《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例 2. 《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》 3.? 《保健食品管理办法》 4. ?其他相关法律法规文件 五、检查计划及准备 1. 根据对影响产品质量因素(人员、制度、环境)的动态变化情况，选择检查内容，制定现场检查实施方案。检查方案包括检查目的、检查范围、检查方式(如事先通知或事先不通知)、检查重点、检查时间、检查分工、检查进度等。 2. 准备《现场检查笔录》、《现场检查意见书》等相关检查文书以及必要的现场记录设备。 3. 根据既往检查情况情况，了解企业近期经营状况 ?六、实施检查 1. 进入企业现场后，首先向企业出示执法证件，告知企业检查目的，介绍检查组成员、检查依据、检查内容、检查流程及检查纪律，确定企业的检查陪同人员。与企业相关人员交流，了解产品近期经营状况及质量体系运行、人员变化情况。 2. 在企业相关人员陪同下，分别对企业保存的文字资料、经营现场进行检查。 3. 检查过程中，对于检查的内容，尤其是发现的问题应随时记录，并与企业相关人员进行确认。必要时，可进行产品抽样或对有关情况进行证据留存(如资料复印件、影视图像等)。 4. 现场检查流程图 可立即整改的现场整改 到达企业，出示证件，说明来意 制作《现场检查笔录》 按照检查要求进行监督检查 需要限期整改的，制作《现场检查意见书》 督促企业整改 监督人员进行复查 未进行改正或存在违法行为的，移交稽查部门处理 第一条 保健食品管理制度及其落实情况 1．检查是否有以下相应制度：索证索票制度、卫生管理制度、进货检查验收制度、储存制度、出库制度（无库房不用 ）、不合格产品处理制度 、培训制度 2．检查企业制度的落实情况。 第二条 标识标签 抽查若干保健食品，检查标识标签。（应符合《保健食品标签标识管理规定》的要求） 第三条 产品保质期 抽查保健食品是否过期。 第四条 供货商及产品资质 检查有无供货商及产品资质。 （连锁企业或统一配送企业由总部统一收集） 第五条 进货查验记录、批发记录或者票据。 检查有无进货查验记录、批发记录或者票据。是否真实、保存期限不得少于二年。 第六条 产品台帐 检查台帐是否记录进货时间、产品名称、数量、供货商等内容。（供货清单如内容齐全可作为企业台帐）。 第七条 从业人员体检情况 抽查从业人员的健康体检证明。（食品、药品健康证，检查报告，汇总表）