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各种新型合成檀香的评价 Perfumery: Techniques in Evalution --Sandalwood檀香(节选) 　 作者：Acardi Boix Champs,Auram international Group, Co., Ltd. 译自：美国调香师杂志 2004年6月版 第29-4期 　 1) NIRVANOL诺瓦檀香 结构式：右旋 3,3-二甲基-5-(2,2,3-三甲基-3-环戊烯-1-基) 4-戊烯-2-醇 　 我们知道芬美意的POLYSANTOL(聚檀香醇)是诺瓦檀香的左旋异构体。很多调香师都不知道有诺瓦檀香存在，它的香气比 聚檀香醇来得更加丰富，体香更加强烈，更加精致并拥有一种幽雅的檀香气息，比普通的聚檀香醇更加弥散通透。虽然它们在质谱上体现相同，不过香气表现截然不同，就象左旋的香草醇和右旋的香草醇香气根本不是一回事一样，左旋香草醇的香气要好得多，而在诺瓦檀香这个例子中，刚好相反，右旋的产品更能为配方带来幽雅的效果。 　 我们实际工作中遇到的最大的问题就是缺乏时间，调香需要时间--技术所需的知识、思考和凭香的时间。很多生产者生产丙位甲基紫罗兰酮，可是只有一家能生产CETONE ALPHA，它是香气最美的合成香料；很多生产者生产甲位甲基紫罗兰酮，可是只有一家能生产RALDEINE AGV；就象很多生产乙位甲基紫罗兰酮，而只有一家能生产XANDRALIA。他们相比较起来，其香气差异简直就有白天和黑夜那么大。当很多生产商生产甲位、乙位、丙位、丁位、邻位紫罗兰酮的混合物时，但只有一家能生产IRALIA和IRALIA TOTAL(译者注：芬美意的香水级甲基紫罗兰酮的商品名，传说用于香奈尔五号中。若用仪器鉴订会发现是很便宜的合成香料。)同理也体现在一个配方中使用天然或合成的薰衣草或柠檬油。那紫罗兰酮又怎么样呢？你曾经体会过IONANTHEME 100(紫罗兰酮素 奇华顿)的对配方微妙的作用吗？同样的事情也发生在芳樟醇、铃兰醛、兔耳草醛、XANDRALIA、二氢乙位紫罗兰酮、龙涎酮、甲基柏木酮优级、 木醇(TIMBEROL)等，越多的便宜货被采用了，美丽的香气往往受到影响。有时候一点小小的遗憾往往能带来很大的不同--细微的差异能带来快乐的感觉，我们职业中往往缺乏的是对于细致微妙的敏感。我可以很骄傲地说，我写的很多配方，有时在其它人手里配起来并不好闻。这是因为有很多调香师并不明白我们这个职业的精华所在，它的哲学及敏感的方面。选择正确原料的能力和混合它们一样重要。我的疑问是那些忽视我以上所说观点的人能创造出美丽的香气吗？创作可以忽视那种细致的感觉吗？我的回答是不可能。 　 2) FIRSANTOL 芬美檀香 结构式：2-甲基-4-(2,2,3-三甲基环戊-3-烯基)-戊-4-烯-1-醇 　 　 当我论及Nor limbanol(芬美意 六氢紫罗兰醇)、Dextro Nor-limbanol(右旋六氢紫罗兰醇)、Georgywood(乔冶木)和甲基柏木醚时，和它们相比还有一个更好的原料，这个原料不为大多数人所知，它是芬美意的内控原料，不用多说，芬美檀香是最好的。和别的内控原料一样，它需要大家花很长时间去发现它，我发现这味原料很大程度上也是纯属运气。我的卧室有近七十平米大，我不经意间留了一条闻香纸在桌上，另我感到惊奇的是，15天后，整个房子闻起来都是那种印度檀香木刻佛像的味道。这简直难以想象，单一一种化合物竞能产生如此神奇的效果。从万索尔(mysore 而非奥大利亚、苏格兰和印尼种的)出产的檀香油是世界上最棒的木香精油，至少对我是这样，它能深深触及我的内心深处。另一方面檀香油的香气很沉重，不过芬意檀香的是一种弥散、年青、充沛和充满梦想的。我有一个梦想就是想让鲜花精油具有一些檀香的感觉，或许就是那种万索尔的那种感觉。我想把克什米尔的藏红花、沙巴的茉莉、 黄兰花油、红鸡蛋花油、kewra、甘松、brahmni、Kapoor Kachri、mantri、脱萜肉豆蔻油(这是一个被人忽视的宝贝，肉豆蔻的脱萜精油的香气远较含萜产品来得吸引人)、gul hina、玫瑰和其它很多花共馏。如果可能，我将用这些材料制造出世界上最完美的花精油。有了这种精油才能使调香师达到芬意檀香那种天然而美丽的梦幻香气。(如果一款香水没有那种香气上的美感还能叫香水吧？当然不能)芬美檀香在香水中有太多使用了，我无法一一提及。最突出的一款是212男士香水，由Carolina herrera出品，在这款配方中少量添加。而在Zegna的Essenza中也有千分之五的用量，BLV男士香水中用量更少，它的效果无与伦比。与八氢紫罗兰醇、芬美檀香、脂檀油、辛格酮(奇华顿)、愈创木油、柏木琥珀、芸香油、聚檀香醇、没药、维吉尼