品類貨架管理.ppt

SHELF MANAGEMENT品類貨架管理創造賣場競爭優勢的關鍵做法 Why S.M. is important? 為何必須進行貨架管理?   迷惑的消費者? 2. SPACE 貨架空間分配 Space according to Performance 商品在賣場的績效決定其佔有貨架空間的大小 Inventory comparisons - especially for bulky rapid items ! 檢視存貨數量水平- 那些品項是滯銷品? 那些品項經常售罄而缺貨? Any inventory minimum requirement ? Minimum DOS ? 有否訂定品項最低存貨數量或最低供貨天數? What are their turn-over rates ? 存貨的迴轉率是多少? Service Level ? 95% or 100% 顧客服務水準? Ordering Process? 效率化訂貨,補貨流程? How many SKUs are available by manufacturers/brands? 該品類在市場上有多少品牌,品項? Are all major brands/sub-categories represented? 主要的品牌,屬性您都有上架嗎? Is limited category space a barrier to range? 您 常為有限的品類貨架空間無法分佈更多的品項而煩惱嗎? Is the range correct VS store location /demographics? 您販售的品項符合目標消費者的需求嗎? Variety VS Duplication 品類具有多樣化產品的特質嗎? Differentiation ? 與競爭店比較, 差異化的程度如何? Process on Developing Shelving Tactics電腦貨架管理10步驟 1. Identify and obtain missing data 確認並取得所需要的資訊 2. Correct Inaccurate data Key in PC 修正取得的資訊,輸入電腦,模擬實況 3. Evaluate current financial performance 評估目前貨架財務表現 4. Identify Immediate Needs 確認立即可獲得的改善 5. Evaluate Section for Fair Share 評估貨架空間分配是否公平合理 6. Evaluate the section for Positioning 評估品牌相關位置是否合理 7. Re-merchandise the section 重新貨架陳列 8. Repeat Step #3-#7 重複步驟3至步驟7 9. Validate the Planogram Improvement 確認建議陳列圖將有更佳的績效表現 10. Presentation 簡報與執行 Shelf Managementvia Intercept Concept of Intercept Shelf Management with Intercept * * A Crucial Way To Achieve In-store Competitive Advantage 55%-60% 的店內營業額是由貨架所創造 95% 的營業利潤來自於貨架產出 80% 的店內營業額來自於30%-50%的品項 42% 的消費者在面對目標品牌缺貨時不會購買替代品牌 存貨代表高金額的投資(資金機會成本) 人力成本相當高昂 貨架是商店與消費者接觸的介面 降價促銷為零售商策略性運用的方法 貨架管理效率=賣場經營效率 因為 NOTICE! 現在, 讓促銷的歸促銷, 我們將討論的是: 正常貨架 +正常銷售 +......... 所發生的事情...... OBJECTIVE STRATEGIES 貨架管理的目標與策略 To maximize sales and profits by using current shelf space. 在既有的貨架空間內使銷售金額及利潤極大化 目標: 策略: Increase Volume (+CSL) 藉由提昇顧客服務水準,增加銷售量 Increase Cash Flow (-Inventory) 藉由降低存貨水準,增加現金