清凉解暑的瓜蔬.docVIP

清凉解暑的瓜蔬 　　丝瓜(Luffa cyliandrical)是一种细嫩可口、清凉解毒的瓜果类蔬菜。丝瓜在宋代方书中已有记载，《普济方》中叫天罗瓜，《滇南本草》时称丝瓜，也有叫它天吊瓜、纯阳瓜，《本草纲目》称之洗锅罗瓜，《岭南采药录》中叫水瓜。其霜后干枯的成熟果实，人们叫它丝瓜络、丝瓜筋、丝瓜网。 　　 　　如何识别 　　 　　丝瓜属葫芦科丝瓜属一年生攀援草本植物。茎有5棱，光滑或棱上有粗毛，卷须3裂。叶片掌状5裂，裂片三角形或披针形，边缘有锯齿，深绿色。雌雄同株异花，雄花的总状花序有长梗，花瓣分离，黄色或淡黄色，雌花的花梗稍短，子房长筒形。果实长圆柱形，长20cm-50cm，直或稍弯、下垂，绿色。种子椭圆形，扁平，黑色。主要品种有短筒丝瓜、长筒丝瓜和棱形丝瓜。 　　 　　生态要求 　　 　　丝瓜原产亚洲南部的热带地区，是一种耐热、耐湿性较强的夏季蔬菜。 　　光照　喜充足阳光，也耐阴，属短日照植物。 　　温度　喜温暖，怕霜冻，耐热性强，生长适温20℃～30℃，12℃以下生长受阻，5℃以下易受冻害。 　　土壤　喜土层深厚、肥沃、疏松的沙质壤土。 　　 　　种苗来源 　　 　　到蔬菜公司购买种子或自留种子。用直接穴播或育苗移栽。播种前用温水(30℃)浸种4-6小时，捞出晾干后点播，播后覆浅土，慢慢浇透水，发芽适温为25℃-28℃，播后5～7天发芽。约3