中医食疗学教材.pptVIP

中医食疗学 ; 【养生益人也可怕，砖家媒体乱天下。 是非黑白实难辨，去伪存真要明察。】;绪论;中医食疗学的基本概念 ;中医食疗学的特点 ;;;中医食疗学的发展简史 ;;;;;近现代食疗发展情况 建国前： 张拯滋著《食疗治病新书》 杨志一主编了《食物疗病常识》《食物疗病月刊》 程国树 编 《疾病饮食指南》 建国后：《中化临床药膳食疗学》 1976年国家正式批准成立 中医养生康复专业，设立中医饮食营养学 课程。 中医院设立了食疗科，食疗门诊 保健餐馆，药膳餐厅，药膳饭店，国内迅速发展，并在东南亚国家和地区，以及欧美各国均有开设。 食疗将成为未来十年乃至将来人们寻求健康保障的主要途径。;第二章 中医食疗学的理论基础;一、阴阳学说;;二、精气学说;;三、脏器互补理论;;脏器疗法是中医食疗的常用之法;(二)??脑补脑 鱼脑——健脑益智 (三)以髓补髓 猪脊髓——补髓(朱丹溪大补阴丸用其治虚损) (四)以子补子 菟丝子、覆盆子、枸杞子、五味子、女贞子 ——均有种子作用——以治不孕、不育;四、辩证施食观点;五、四气五味学说;;五味作用;六、食物禁忌原则;2.配食禁忌 一般情况下，食物都可以单独使用，有时为了矫味或提高某方面的作用，常常将几种食物搭配起来食用，其中有些食物不宜在一起同食。 猪肝忌豆腐、荞麦同食 否则令人发痼疾； 蜂蜜不宜与生葱、莴苣同食，否则易引起腹泻； 鳖肉不宜与苋菜、猪肉、鸡蛋、鸭肉、兔肉同食； 鸭肉不宜与木耳、胡桃、豆豉同食。 ;;;;;第三章 中医食疗品的分类;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;;第四章 食物的分类;;;2.具有治疗作用的食物;;;;;;;;;;第五章 正常人群的食养;概论;老年人食养;;;;儿童食养;;;;三、孕妇食养;;麦冬;桂圆;山药;茯苓;当归;蒲菜