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第一章 烟叶调制概述
第一章 烟叶调制概述 烟叶调制的概念 将新鲜烟叶放置于特定的设备内，采取适当的手段使其变色干燥，将烟叶的各种优良性状显现并固定下来，成为卷烟工业的原料，这个过程就叫做烟叶的调制 烟叶调制在生产中的地位和作用 烟叶调制在生产中最基本的任务和作用就是将特定条件下形成的、具有一定潜在质量的鲜烟叶，通过合理有效的工艺措施，使其成为适宜卷烟工业需要的原料 决定烟叶最终质量和可用性的一个重要环节 不同烟叶调制的方法 烤烟—烘烤（也叫初烤，既将采收下来的烟叶放在加温、加湿的专用设备—烤房内进行的调制） 晾烟—晾制（置与通风背阳的环境使其完成颜色、内在化学成分和水分的变化） 晒烟—晒制（先在无烈日直晒的条件下变黄，然后置于烈日下晒干） 烟叶调制的实质 烟叶脱水干燥的物理过程和内部生物化学变化过程的统一 烟叶调制的发展 烤烟调制的发展 晾晒烟调制的发展 * *
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