山药多糖得率-活性综合优化提取工艺-食品安全质量检测学报.pdfVIP

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2018-01-29 发布于天津
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山药多糖得率-活性综合优化提取工艺-食品安全质量检测学报.pdf

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山药多糖得率-活性综合优化提取工艺-食品安全质量检测学报

6 6 Vol. 6 No. 6 2015 6 Journal of Food Safety and Quality Jun. , 2015 1 2 3 4 4* 王媛媛 , 许兰淑 , 樊玮 , 高永伟 , 吕兆林 (1. , 100083; 2. , 100083; 3. , 100091; 4. , 100083) 摘要: 目的 , 方法 , pH , 4 3 , - , 结果 40 ℃ pH 4.52%2 h , 3 , 3.370%4.952 mg Vc/g 结论 , , 关键词: ; ; ; ; Optimization of extraction process for integration of polysaccharides yield and activity from Chinese yam 1 2 3 4 4* WANG Yuan-Yuan , XU Lan-Shu , FAN Wei , GAO Yong-Wei , LV Zhao-Lin (1. College of Biological Sciences and Biotechnology, Beijing Forestry University, Beijing 100083, China; 2. College of Materials Science and Technology, Beijing Forestry University , Beijing 100083, China; 3. State Key Laboratory of Tree Genetics and Breeding, Chinese Academy of Forestry, Beijing 100091, China; 4. Analytical and Testing Center , Beijing Forestry University , Beijing 100083, China) ABSTRACT: Objective To optimize extraction process of polysaccharides from Rhizoma dioscorea (Chinese yam) by cellulose methods. Met