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氯化铵对泌乳奶牛生产性能及血尿代谢的影响-动物营养学报
动物营养学报2016,28(5):1394⁃1401
ChineseJournal of AnimalNutrition
doi:10.3969/ j.issn.1006⁃267x.2016.05.015
氯化铵对泌乳奶牛生产性能及血尿代谢的影响
1 1 1 1,2,3 ∗ 4 5
王 坤 赵圃毅 刘 威 卜登攀 刘士杰 张开展
(1.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,动物营养学国家重点实验室,北京 100193;2.中国农业科学院-
世界农用林业中心,农用林业与可持续畜牧业联合实验室,北京 100081;3.东北农业大学,
食品安全与营养协同创新中心,哈尔滨 150030;4.中国饲料工业协会,
北京 100125;5.北京中地种畜有限公司,北京 100028)
摘 要: 本试验通过探究饲粮添加不同水平的氯化铵对泌乳奶牛生产性能及血尿代谢的影响,
旨在确定氯化铵在泌乳奶牛饲粮中的适宜添加量。 采用完全随机设计,将48 头泌乳日龄、体
重、胎次及产奶量相近的中国荷斯坦奶牛随机分为4 组,每组 12 头,各组氯化铵添加量分别为
每头牛0(对照)、150、300和450 g/ d。 预试期 14 d,正试期56 d。 结果表明:1)干物质采食量
= =
(P 0.012)和产奶量(P 0.008)随氯化铵添加量的增加线性降低,300 g/ d组和450 g/ d组显著
低于对照组(P<0.05);乳脂率和乳糖率未受氯化铵添加的影响(P>0.05),乳蛋白率有线性升高
= =
的趋势(P 0.094)。 2)随氯化铵添加量的增加,尿液 pH 呈二次曲线降低(P 0.012),且
=
300 g/ d组和450 g/ d组显著低于对照组(P<0.05);血清的氯离子(P 0.002),尿液的氯离子
= = =
(P 0.004)、钙离子(P<0.001)、磷离子(P 0.017)及镁离子(P 0.048)浓度均随氯化铵添加
=
量的增加线性升高。 3)血清尿素浓度随氯化铵添加量的增加线性升高(P 0.018),300 g/ d 组
和450 g/ d组显著高于对照组(P<0.05)。 综上所述,泌乳奶牛饲粮中氯化铵添加量不能超过
300 g/ d,推荐剂量为150 g/ d。
关键词: 奶牛;氯化铵;生产性能;血尿代谢
中图分类号:S823 文献标识码:A 文章编号:1006⁃267X(2016)05⁃1394⁃08
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自Leoschke 等 报道氯化铵 (ammonium 原有成分,不会造成环境污染,所以氯化铵又是一
[13]
chloride,AC)可作为一种饲料酸化剂降低水貂尿 种绿色环保的饲料添加剂 。 然而,目前并没有
液pH从而预防其尿结石的形成以来,氯化铵已逐 相应的耐受性研究用以评价氯化铵对于特定物种
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[2 3] [4 6] [7] [8] [9] 的使用安全性。 氯化铵能够
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