以生态论理为指导构建健康养殖技术体系 PPT课件.pptVIP

以生态伦理为指导构建健康养殖技术新体系 张宏福 研究员 zhanghf6565@猪价、畜产品、食品、CPI上涨 中国动物性食品供应趋紧的趋势 三个问题 生态论理的基本概念 建立健康养殖技术体系的必要性 健康养殖技术新体系的基本要素 Zoology Ethics(生态伦理学) 研究人与自然、人与环境的关系，探讨生态的伦理价值，树立人类对自然道德的行为。防范由于人类用非伦理性活动及价值取向而进一步扩大生态危机的新兴学科。 形成于20世纪70年代。 现代生态伦理学的基本原理basic principe of Zoology Ethics （人 VS 人、人 VS 自然） 认识来源于感觉经验； 认识的要素、基本要素是感觉和知觉； 知觉可分为印象和思想（观念）； 既怀疑物质实体，又怀疑“心灵”； 倡“因果观”，疑“上帝”； ——例对基因组学结果的侈望； ——对物质世界的认识程度 与生态经济学的异同 科学的发展观及五个统筹scientific developing standpoint §统筹城乡发展 §统筹区域发展 §统筹经济社会发展 §统筹人与自然和谐发展 §统筹国内发展和对外开放的要求 2006年中共中央1号文件《关于推进社会主义新农村建设的若干意见》中明确提出，要“大力发展畜牧业……，推广健康养殖方式” 《国家中长期科学和技术发展规划纲要 （2006～2020年）》重点领域优先主题中第18项即为“畜禽水产健康养殖与疫病防控”， 现代农业及健康养殖The Modern Agriculture and Healthy Raise 现代农业(6个内涵3个提高) 用现代的物质条件来武装农业 用现代的科学技术来改造农业 用现代的产业体系来提升农业 用现代的经营形式来推进农业 用现代的发展理念来指导农业 用培养新型农民来发展农业 提高农业的水利化、机械化、信息化水平 提高提高我们土地产出率、资源的利用率，以及劳动生产率 提高农农民素质、农业效益和农业竞争力 健康养殖 畜禽健康 产品安全 环境友好 资源节省 养殖过程标准化 （一）动物健康是养出来的Healthy animal is depand on raising 养feeding预防guarding治疗therapy 养防结合,养重于防 疫苗质量：血清制品（BVDV）、弱毒苗、河南某企业2006年私了禽流感苗索赔800余万元 屏弃过度依赖药物的观念 屏弃头痛医头观念(high Zn,blood meal, intestine protein feed et al )粘膜 检讨现行饲料配方饲养制度review of normal formulate feed 饲料厂与养殖场利益的根本对立 短期表观效果与长远利益 中国养殖业与饲料工业的资源背景 (国外、国内)集约化典型与普遍性意义 dEB and dUA of feedsteff and normal diets of weaned piglet Effect of diet dEB to weaned piglets 不同酸化剂消耗量与日粮pH值的变化关系 dEB vs acid-binding NaHCO3 regulate dEB is false Feed direct microorganism trail on piglets （二）安全产品是养出来的safety product is relied on raising 安全+优质 罪魁祸首：用药过度，药物残留 ——动物、植物、微生物共生共存 不正确的饲养、营养理论 动物康乐、应激管理 农业部调查情况current situation of drug using on swine farm 养殖场生产记录是规范畜禽生产、提高畜产品质量安全的一项重要措施。 被调查的养殖场每日记录生产情况的占58.8％，有时记录的占23.7％，无记录的占17.6％。 使用药物有全面记录的占63.4％，有时记录的占17.6％，无记录的占19.1％。 （三）环境友好需要综合措施environment friendship need synthesis measurement 小环境对畜禽友好 养殖场区对农村社区友好 畜禽排泄物对环境友好 循环利用 ——正确的营养与饲料理论指导 N、P、OM、Zn、Cu、As等 环境成本 cost of enviroment pollution 猪场土地成本,cost of land 环境排污成本, cost of enviroment pollution 日 本 台湾 大陆 Japan Taiwan C