陈祖明--如何提高教槽料的营养利用效率.pptVIP

玉米赤霉烯酮平均含量(亚洲) 2007年4月 –2012年12月 * 呕吐毒素平均含量(亚洲) 2007年4月 – 2012年12月 * 1.为确保配方设计值不被高估或低估，采样的频率及有效性， 值得再确认 2.使用复合酶可有效提升营养利用率，减少因原料成分变异，造成之成本浪费，确保配方之稳定性 3.教槽料使用含功能性胜肽水解蛋白，可以保护动物肠道绒毛，促腸道有益菌之增殖 4.教槽料使用含功能性胜肽水解蛋白，可创造相当于或优于高 价动物性蛋白(ex.曼哈顿鱼粉、脱脂奶粉、血桨蛋白)之生 长性能 5.霉菌毒素需要严密监控，扩大检视(ex. DON、F2、FUM) 结论 * 谢谢大家 * 感谢资料提供: 1.NC STATE UNIVERSITY Dr.KIM 2. DU PONT DANISCO公司 3.台菌公司 4.Amlan公司 *编号 * *编号 *编号 *编号 *编号 *编号 *编号 *编号 *编号 *编号 *编号 *编号 * *编号 * *编号 *编号 *编号 *编号 *编号 *编号 *编号 *编号 如何提高教槽料的营养利用效率 上海牧冠股份有限公司 陈祖明 * 纲要 一、酶制剂的效能及使用关键 二、功能性胺基酸及peptide的效能及应用 三、霉菌毒素调查报告 四、结论 * * * * Newly weaned pigs have limited capacity of protein digestion due to low gastric HCl secretion and low pancreatic proteolytic enzyme secretion. Age(days) Items 9~12 18~21 27~28 Milk-fed 3.4 4.0 7.6 Creep-fed 2.8 6.0 11.6 Unit: mmol H+/hr Cranwell (1985) * 内忧 营养成份值的虚虚实实 玉米表观代谢能 (as fed) 14.0 - 16.4 兆焦/公斤 13.9 - 16.0 兆焦/公斤 Leeson et al. (1993) Jiang (2004) * 丹尼斯克玉米收穫報告，220個樣品 淀粉含量 % 淀粉的体外消化率 % 56% 25% 73% 69% 20.0 30.0 40.0 50.0 60.0 70.0 80.0 玉米/豆粉日粮中玉米中的淀粉可提供 45%的表观代谢能 ! 外患 2750 2800 2850 2900 2950 3000 3050 3100 1 2 3 4 5 6 7 8 玉米样品 回肠可消化能 (仟卡/公斤) 对照组: 12.2 兆焦/公斤 (CV 2.8%) + XAP: 12.6 兆焦/公斤 (CV 1.3%) 对照组: 14.2 兆焦/公斤 (CV 5.4%) Reference: Danisco Technical reports 1300.CAN.96.21 and 1500.UK.98.38 1 2 3 4 5 6 7 8 9 14.9 12.9 15.2 13.6 15.3 13.4 15.2 14.3 14.9 14.0 15.4 14.7 15.7 15.0 15.8 15.1 16.0 15.2 + Xylanase: 15.4 兆焦/公斤(CV 2.4%) 小麦表观代谢能 (兆焦/公斤 干基) 酶制剂与养分的利用 利用酶制剂释放及提升营养成份，缩小变异程度，将有利于降低安全边际用量，并可进一步减少配方成本浪费 小麦样品 * 改善3% 改善12.5% 9.5 % 酶制剂对胺基酸消化率的改善与日粮中回肠不可消化胺基酸浓度成正比 * 饲料酶制剂的受质 使用酶制剂的主要功能为改善动物消化道内营养份的利用。可透过下列手段来达成 降解抗营养因子 (如：植酸酶) 提供动物所缺乏的作用活性 (如：非淀粉多糖酶) 补充动物内源酶的不足 (如：淀粉酶、蛋白酶) 酶制剂使用前应有的认知 何种受质 (即酶制剂作用的目标) ? 饲料中该项受质的含量多寡 ? 营养份的消化率是否能够显着地改善 ? 饲料中主要的目标酶为 非淀粉多醣 (可溶性与不溶性) 植酸盐 淀粉 (谷物) 与蛋白质 (谷物与动物/植物蛋白源) * 选择酶制剂的关键 小麦/大麦：代谢能的变异主要来自于 (可溶性) 非淀粉多醣 使用纤维分解酶 (如：木聚醣酶) 可以处理多数代谢能的变异，进一步的利益系来自于淀粉与蛋白质的水解。 玉米/高粱：代谢能的变异主要来自于淀粉/蛋白质的交感作用 使用“简单的”纤维分解酶(无淀粉酶或蛋白酶活性)显然不是最适当的选择，此因纤维分解酶对代谢能变异的改善有限。 回肠粗蛋白消化率 (%) 回肠可消