2014年1~9月份中国奶业场形势分析-中国奶牛.pdfVIP

产业 2014·22 安全 DAIRY INDUSTRY SAFETY 2014年1~9月份中国奶业市场形势分析 陈兵，李栋，毕鉴琨，刘琳 （中国奶业协会，北京  100192） 中图分类号：F316.3 文献标识码：A 文章编号：1004-4264（2014）22-0056-04 摘 要：本文从生鲜乳价格、玉米和豆粕价格、乳品产量、乳制品PPI等方面分析了2014年1~9月份我国奶业 市场情况。统计了此期进口牛只及进口苜蓿草相关数据，并对此期我国乳制品进出口情况进行了概述，认为 整体上我国乳制品出口形势依然没有得到明显改善。 关键词：中国；奶业；市场；分析 2014年前9个月，我国生鲜乳价格在年初上涨后， 始回落，9月份降至3.92元/kg，继续下跌。但从周度数 从2月末就开始了连续的下跌，10月末已经跌至3.88元 据上看，自9月份第4周开始到目前的10月第4周，生鲜 /kg，比4.27元的最高值下跌了9.1%，散户和小规模养 乳价格已经连续5周保持在3.91元/kg的水平上，显示出 殖户加速退出，倒奶、杀牛的事件不断出现，规模牧场 企稳迹象。由于国内大包全脂奶粉的平均成交价格在 的利润空间也受到挤压。原因除了国内生鲜乳产量的增 21.000元左右，也维持了一段时间，下跌的空间已经不 长以及消费疲软外，最主要的原因就是进口了大量的奶 大，加之随着冬季国内奶源供给减少以及消费旺季的来 粉，而且由于对形势的误判，乳企和贸易商不但积压了 临，生鲜乳的价格有望保持平稳，甚至有小幅上涨的可 大量库存，而且还遭受了惨重的损失。因此，对国际奶 能。但由于国内奶粉库存压力依然较大，上涨的空间也 业发达国家，尤其是新西兰、澳大利亚、欧盟和美国等 十分有限。 国家（地区）奶业的监测和预判，对我国奶业产业安全 4.50 元/kg 4.00 具有十分重要的现实意义。本文分析了2014年1~9月份 3.50 我国奶业市场情况，以供参考。 3.00 2.50 1 生鲜乳收购价格 2.00 1.50 1 3 5 7 9 1 1 3 5 7 9 1 1 3 5 7 9 1 1 3 5 7 9 1 1 3 5 7 9 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 1 0 0 0 0 0 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .