素食提高智商,利于身心健康精选.pdf

素食——百年名校的高考密招 爱因斯坦说：吃素可以让智慧不被蒙蔽。 富兰克林说:素食饮食会有更聪明更清晰的头脑和快速的理解。 在中国，高考一直是关系到个人前途和命运的重要时刻，因此， 望子成龙、望女成凤的家长对其重视程度可以说不亚于总统竞选。 几乎所有的考生和家长结成空前的统一战线，合力迎战这一刻。 通常，人们将有利于健康和智力的营养食品定义为动物蛋白， 父母为了孩子能顺利通过升学考试，呕心沥血，不惜财力物力人力 为孩子增加营养，强迫他们大量地吞食鱼肉蛋奶类食品，以求强身 补脑。不料，这种风行一时的营养观念，竟不知在何时、悄然发生 了变化。 例一：黄冈中学是国内首屈一指的重点中学，该校以其非凡的 教学质量和居高不下的升学率而举国闻名。全国各地的家长不惜重 金将孩子送入该校，许多高校亦特别青睐黄高生源。因此黄冈中学 一直是国内中学效仿的对象、比拼的重点。然而，人们也许不曾想 到，黄冈中学的一些老师应对高考除了通用的方法外，的确另有新 招。不过，与其说是新招、秘诀，不如说是被人忽视的一个要素―― 高考前戒荤。 近年来，每当临近高考，老师便会抛出一条不成文的规定：即 高考前十天，不许吃肉！理由是肉食可能导致身体不适，从而影响 考场上的正常发挥。虽然是一条不成文的规定，但坚决而果断，要 1 求学生和家长紧密配合，严格执行。虽然许多家长对此不理解，仍 然担心孩子缺乏营养，但为了万无一失，竟也不敢有丝毫违抗。他 们无可奈何地说：“如今老师的话是圣旨，我们不得不照办。” 例二：河南驻马店市某重点中学的老师,则要求考生在高考前一 个月吃素，以保持头脑清晰，身体状况良好。 例三：汝南县某中学一位老师规定：考试前一段时间不能荤食, 并且还能检查出偷吃肉的同学。 以上如出一辙的不成文规定乍看上去似乎有些荒谬，令人不可 思议，然而它却来自从教者长期积累的经验教训和深具智慧的洞察 力。 自古考场如战场，学校了解仅有高水准的教学质量和扎实的基 础知识还不足以赢取胜算，要从容应对千变万化的考场和试题，还 需考生具备健康的体魄、清晰的思维和良好的心理素质。少数教师 率先发现了确保以上要件的重要意义，他们慧眼独具，敢为人先， 断然采取强制性措施——高考前断绝荤食。 此规定还说明学校和老师深谙两点：1、吃素可使头脑清醒；2 、 吃素可使身体健康。 我们的祖先早就指出：食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧 （《礼 记》）。肉食者鄙，未能远谋 （《曹刿论战》）。饮食足以影响一个人的 德行、秉性和聪颖度! 2 要聪明多食素 — 素食者智商高 作者：琳达 食素,无论从健康的角度，还是从仁慈、生态环保的角度，确确 实实给人们带来了很多利益。本文先介绍素食利益之一：素食提高 智商。 早在二千多年以前，我们的祖先就有这样的观察和判断，《大戴 礼记》云：“食肉勇敢而悍，食谷智慧而巧”。对前半句我不完全认 同，因为有些高大的动物如马、牛、象、长颈鹿……都是食素的， 它们也很强壮。另外，拳王阿里与很多体育明星也都是食素的，他 们都创造了优异的体育成绩，也很勇而悍。后半句，“食谷智慧而巧” 我非常赞同。近代日本国立公众卫生院平山雄博士，以研究学术的 眼光，发现：“素食者嗜欲淡，肉食者嗜欲浓;素食者神志清，肉食 者神志浊;素食者脑力敏捷，肉食者神经迟钝”他的发现与我 国古人的素食提高智慧之说，不谋而合。这个观点已为很多例证所 支持，也有充分的科学依据。下面我们先介绍一些例证： 1)诺贝尔奖得主：泰戈尔、爱因斯坦、萧伯纳、史怀哲……， 著名艺术家如达尔文，发明家牛顿，富兰克林，爱迪生，全都是茹 素者。 2) 《美国营养学会期刊》中的一份研究结果表明，全美儿童的 平均智商是 99，而全美素食儿童的平均智商却高达 116.24。 3 3)在英国深受欢迎 的《BBC 电视台》全国 智商测验大赛节目中， 由40 名素食者组成的队 伍脱颖而出，其中被评定为智商最高的参赛者也是一位素食者。 4)澳洲当局测验当地小