第七章_营养缺乏病与慢性疾病预防 2.pptVIP

第七章 ;内容提要：;如何预防营养缺乏病; 营养缺乏病概述;1、 营养缺乏的原因;4、营养素需要量增加。 生长期、妊娠、哺乳等；甲亢和慢性阻塞性肺病；慢性消耗性疾病如结核病及某些肿瘤患者。 5、营养素的破坏和丢失增加。 VB1、VC在碱性溶液中不稳定，铁丢失的增加可因外伤或身体其他部位出血，如：胃和十二指肠溃疡、肿瘤、寄生虫、月经过多、分娩、肾外伤、血吸虫病等。; 营养缺乏病的诊断;3、 营养缺乏病的治疗;一、 蛋白质-能量营养不良;1、病因 ;消耗增加 胃肠道疾病； 其他疾病（可造成损失的有：肠瘘、开放性创伤、慢性失血、溃疡渗出、腹泻及呕吐等。消耗量过大如糖尿病、急性发热性疾病、甲状腺功能亢进、恶性肿瘤等） 临床表现和分型 1、水肿型营养不良 体重在其标准体重的60%-80%之间，与摄入蛋白质差且量不足有关，主要表现：水肿、腹泻，常伴突发性感染，生长迟缓、头发改变、贫血、表情冷 漠或情绪不好，虚弱无力等。 ; ;3、混合型营养不良 临床表现介于上述二者之间。病人体重低于标准体重的60%，有水肿。临床表现：皮下脂肪消失、肌肉萎缩、明显消瘦。生长迟滞，体重身高低于正常儿标准；患儿表现急躁不安、表情淡漠、明显饥饿感或食欲不振，常伴有腹泻、腹壁变薄，腹部凹陷呈舟装、肝脾肿大，常宜合并感染，并伴有维生素缺乏等。 重度营养不良者宜导致并发症： 营养性缺铁性贫血，营养性巨幼红细胞贫血；低锌血症；维生素A缺乏，维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D的不足。易患各种感染：如上呼吸道感染、鹅口疮、肺炎、结核病、中耳炎、尿路感染等；腹泻；自发性低血糖、增加白内障风险。 ;诊断和鉴别诊断 ; 蛋白质-能量营养不良; 蛋白质-能量营养不良;蛋白质-能量营养不良; 蛋白质-能量营养不良; 二、维生素缺乏病; 维生素A缺乏病; 维生素A缺乏病; 维生素A缺乏病; 维生素A缺乏病; 维生素D缺乏病;维生素D缺乏病;维生素B1缺乏病;维生素B1缺乏病;维生素B2缺乏病;维生素B2缺乏病;维生素C缺乏病;维生素C缺乏病;叶酸缺乏症;叶酸缺乏症;三、矿物质缺乏病;钙缺乏;铁缺乏;铁缺乏;锌缺乏病;锌缺乏病;碘缺乏病;碘缺乏病;硒缺乏;硒缺乏;第四节膳食营养与慢性疾病预防;①防治心血管疾病的膳食指导原则;1、防治肥胖的膳食指导原则; ;;2、心脑血管疾病的膳食营养防治;高血压的诊断：;②高血脂症的营养指导：;;③冠心病的膳食营养管理：;我国预防冠心病指南;④心肌梗死的膳食营养护理：;⑤脑卒中营养防治：;⑥防治糖尿病的膳食指导原则：;糖尿病、耐糖量减退和空腹血糖调节受损的诊断标准;不同劳动强度能量供给参考表（kcal∕kg.日）;常见食物血糖生成指数表;⑦痛风的膳食营养防治;痛风的膳食营养防治;;;;;;;;⑧骨质疏松的膳食营养治疗;⑨防治癌症的膳食的营养;膳食预防肿瘤的基本方法：;;⑩苯、铅、高温、低温作业人员的膳食指导原则;