不同剂量的双歧杆菌对断奶仔猪免疫功能的影响研究.pdf

2006中国猪业发展大会会刊 物在不可避免的应激状态下(热应激、转栏、运输)恢复机体的动态平衡，提高动物的产肉量和胴体的质量等 等，1990)。在养牛业，大量试验证实补充电解质是一个有效缓解应激的办法，这些应激包括热应激、失水、下 痢、运输等。同时提高了肉质和屠宰率(Sehader等，1990)。 猪肉加工领域，大量试验证实通过给肉块灌注电解质缓冲液可有效的提高终末pH值、肉色和适口性， 降低滴水损失，但操作麻烦且费时。有关猪宰前通过饲料或饮水补充电解质以提高肉质的报导不多，且效 能因素包括：1)应激强度。动物所处的应激状态越强，则电解质所起的作用会越明显。2)电解质的组成。在 热应激状态下，钾和钠是很重要的，同时根据肉质注射试验结果表明，碳酸氢盐、三磷酸盐、多磷酸盐均对肉 质调控是有效的，多种电解质联合使用可能效果更好。3)补充电解质的适宜剂量及时间。如在这三方面加 强研究，能通过宰前饲料或饮水来补充电解质以改善肉质，将是一个快捷便利的方法。 参考文献略 不同剂量的双歧杆菌 对断奶仔猪免疫功能的影响 赵桂英项勋常华 曾照文连林生段纲 云南农业大学动物科学技术学院 双歧杆菌是人和动物体内重要的生理性细菌，其对机体的有益作用已为许多研究结果所证实，因而成 为当前活菌制剂的首选菌种之一。双歧杆菌及其表面结构成分可作为生物应答剂经口服或非胃肠途径增 强宿主的免疫监视功能，可增强各种细胞因子和抗体的产生，提高自然杀伤细胞(NK)和巨噬细胞活性，提高 局部或全身的防御功能，发挥自我调节、抗感染、抗肿瘤效应。双歧杆菌作为一种有益菌，在医学保健和食 品工程上已经得到广泛应用，而在畜禽使用的多种微生态制剂中，选用双歧杆菌作为生产菌种的报道甚少。 在养猪业中，断奶仔猪发生腹泻是影响养猪生产的一大难题。病原性细菌如大肠杆菌K、猪霍乱沙门氏菌和 鼠伤寒沙门氏菌是引起仔猪发生腹泻的主要病原菌，常给养猪生产带来极大的损失。而双歧杆菌是肠道定 植的主要有益菌，因此，研究双歧杆菌体外抑制仔猪肠道病原菌的生长机理，对于防治仔猪疾病、促进仔猪 健康成长，增强仔猪免疫力，提高生产性能具有现实的和重要的意义，并且为益生素制剂的研制开发提供了 必要的理论与实践依据。 1材料与方法 1．1照歧杆菌的来源 由健康仔猪肠道菌群分离培养鉴定获得，经过三代激活培养后用来制备发酵液。 1．2试验仔猪的选择和分组 试验动物为长撤二元杂交猪，随机分为四组(即对照组和三组试验组)，每组8头。对照组饲喂不添加抗 生素和抗菌素的仔猪全价料；试验I组在对照组日粮的基础上添加15毫升，千克(每毫升双歧杆菌发酵液约 含菌数为7。8X1010个)纯双歧杆菌发酵液，试验Ⅱ组在对照组日粮的基础上添加18毫升，千克纯双歧杆菌 发酵液，试验Ⅲ组在对照组日粮的基础上添加2l毫升／千克纯双歧杆菌发酵液。 x 1．3试验用饲料：试验用饲料是由云南西尔南饲料有限公司提供。用纯双歧杆菌制剂(发酵液)(7—8 1010个，毫升)按实验剂量均匀地喷洒于仔猪试验日粮上，搅拌混匀，饲喂前2天配制。 1．4饲养管理：在试验期前已进行相应的免疫、去势、随机编号等，日喂饲料4—5次，自由采食。 174 第三部分养猪生产 1．5试验测定的指标要求：试验分组后，用对照组日粮饲喂仔猪5天后第一次检测各实验指标，试验期 内每隔15天测定一次试验指标，试验期内共测定3次指标；生长性能指标测定在每次采血前30分钟完成。 1．6仔猪试验料的基础日粮度营养水平 试验饲料由云南西尔南饲料有限公司提供，在基础日粮生产过程中，剔除金霉素，硫酸粘杆菌素，磺胺。 1．7仔猪生长免疫功能指标测定 耳静脉采血，3．8％枸椽酸钠抗凝，分离血清和红细胞。E玫瑰花环试验用王世若、王兴龙介绍方法测 定。补体c3、c4、免疫球蛋白IgG、kA、l弹用试剂盒测定。 2结果分析 2．1饲料中添加不同剂量的双歧杆茵对断奶仔猪E一活·】生花环的影响，见表1，图1。 表1双歧杆菌对仔猪E一活性花环形成率的影响