自选餐厅快速结算系统.doc

自选餐厅快速结算系统概述 自选餐厅快速结算系统是广州市鑫澳康科技有限公司推出的一套RFID射频技术与消费机技术紧密集合的餐饮自助计价系统，主要为学校食堂、企事业单位餐厅、快餐连锁等提供餐饮自助计价服务，与传统的结算方式相比，具有速度快、核算准、方便卫生、无人值守等特点。系统可大大节约人力成本；提高餐厅的服务水平与效率。? ? ? 1．杜绝计价差错，提高客户满意度； ? ? ? 2．缩短排队时间，提高餐厅服务水平与效率； ? ? ? 3．自动计价，节省人工，减少运营成本； ? ? ? 4．服务自动化，提高餐厅管理的水平。 ? ? ? 5．窗口模式和其他模式优势对比，具备以下优势： ? ? ? ? ? ? a. 采用自助模式后，原来的多窗口，多队列服务模式，变成单队列模式，无需多次排队，服务速度加快，根据排队论，人均排队时间可以节约3倍。? ? ? ? ? ? ? b. 员工的劳动强度降低，上岗培训简单，服务人员原有的4项工作（1.客户交流 2. 打菜 3. 价格核算，4. 刷卡）变成了一项工作（打菜）。? ? ? ? ? ? ? c. 差错为0，减少服务冲突；没有差错，大大改善消费环境。? ? ? ? ? ? ? d. 只需一个队列，大家就能按次序排队选菜，排队自助计价，在技术和模式上实现文明用餐。 ? ? ? ? ? ? e. 由于工作量减少了3/4，可减少服务人员，节约运行成本。 ? ? ? 1、RFID餐盘 ? ? ? 2、计价平台 ? ? ? 3、OFD3消费机 ? ? ? 4、发卡器 ? ? ? 5、小票打印机产品外观 台式机 消费模式 IC消费模式 工作方式 离线模式 数据容量 20000条记录，30万条黑名单，补贴名单30000 通讯方式 TCP/IP，支持广域网通讯 通讯接口 RJ45 支持卡类 IC卡/手机卡 输入电源 AC220V＋15％，50HZ 工作环境 温度：-10~+55℃???湿度：0～95％ 平均功耗 小于5W 外形尺寸 300mmx200mmx80mm 刷卡时间 1秒 读写距离 3cm LCD显示 高清液晶显示屏,可以显示姓名、有效期 自选餐厅快速结算系统扩展知识 以1个2000人就餐的高校食堂为例。我们看看窗口模式和智慧餐盘系统模式的结算效果对比。在窗口模式下，根据 《中国高校标准化学生食堂评估指标体系》，窗口机台数与进餐人数比例应为1:（100-120），即一个2000人左右用餐的食堂，至少应有17台窗口机。而在智慧餐盘系统模式下，2000人餐厅需配置4个智慧餐盘结算通道。结算效果对比如下： 模式对比 窗口机/结算通道（个） 平均每单结算次数（次） 平均每单结算时间（秒） 平均每单排队长度（人） 平均每单等待时间（秒） 窗口模式 17 3 15 9 10 智盘模式 4 1 3 1 3 数据说明：排队长度和等待时间数据根据泊松分布公式计算得来并假定就餐时间为1小时。 由上表可看出，在窗口模式下，即使配备了17个窗口机，就餐者仍需进行较长时间的排队等待，而每单大于3次的排队结算，无疑加剧了食堂的排队拥挤程度。而在智慧餐盘系统模式下，由于结算效率的提高，平均每单仅需3秒钟，即使只配备4个结算通道，仍能高效、快速地完成结算任务，排队长度和等待时间都大为缩短。同时由于结算自助化，结算效率提高，食堂还能节省部分人力支出。 智慧餐盘系统配色彩分明的智慧餐具，自动化高率的自助结算体验，都是对餐厅形象的提升。而整个购餐流程可以规划出顾客在餐厅的行走路线，使餐台更加干净、整洁、有序。 智慧餐盘系统的结算控制具有极高的灵活性。系统正常情况下会高效率的进行自动结算，当有特殊的菜品，如菜品加量、菜品未盛入智慧餐具等情况时，操作人员可随时通过点击触摸屏输入菜品价格或对菜品进行修改，不需要更改参数，也不会影响后面的正常结算。 智慧餐盘系统为确保您的高效率，进行了大量的细节设计，确保整个结算流程无差错。系统可以自行判断餐盘是否已进行结算，从而避免重复结算的情况。自选餐厅快速结算系统甚至可以防止操作员输入金额时的错误连击。我们已经将差错提前删除，您可以放心的操作一切。 智慧餐盘系统为您提供了良好的人机交互界面。系统界面通过色块对各类信息进行区分，重要信息将在界面上突出显示。我们为您呈现更多精彩；触控操作灵动流畅，强大功能，一触即发；可自定义的语音提示，伴随整个流程。 广州市鑫澳康科技有限公司