中央禁令压出月饼行业十年低谷.pptx

月饼柜台门可罗雀 广州月饼团购量10年最低，这个中秋，“很受伤”的不仅仅是月饼生产企业，关联产业链也受到波及，月饼上游企业的日子很悲催很难过，订单减少三到四成，生产月饼纸盒的供应商;利润减半，蛋黄企业则被迫将咸蛋“变身”走“真空路线”，准备加大真空咸蛋的产量，瓜子芝麻等馅料供应商也遇到同样困境。此外，受到收票难、网络销售等冲击，广州的月饼票黄牛今年锐减1/3以;上，不少黄牛正在筹划转行，有人已经改炒球票。全国各地月饼市场一片清淡今年月饼销售一片惨淡，广州市场并非个案，全国各地都出现了类似的情况。据媒体报道，受政府限制三公消费政策等的影响，;上海月饼的销售也清淡了许多。月饼生产量总体缩减、高价月饼礼盒悄然自降“身价”、月饼销售更多地转向企业和个人……当下正处于月饼销售高峰期的上海各家酒店正纷纷调整策略。同样受中央多条禁;令严禁公款送月饼，成都月饼市场上的高价礼盒月饼受冷遇。成意品牌月饼销量下降了一半，连来咨询的人都很少。“来买礼盒的，大部分都是送亲朋好友，选择也是200元左右的平价礼盒，大单很少。;”上游供应商哭了咸蛋供应商：20年来今年生意最差咸蛋黄是广式月饼的重要原材料。位于白云区某鸭蛋加工厂老板谢先生表示，目前，咸蛋黄的订货量只有去年同期的七成。“今年客户数量没有减少，;只是订货数量减少了。”谢先生说，减少拿货的原因是销售量减少了，很多大单位今年都不派月饼了。为此，今年很多月饼企业大幅减产，没有一家企业的咸蛋黄订货数量达到去年的水平，有多家企业的订;货量甚至比去年减掉了一半。“我已将今年销售目标下调至去年的八成，但目前来看只有七成。”谢先生说“做了20多年咸蛋生意，还是第一次遇到这种情况。”莲蓉厂家：掉单率高达三成资金回笼压力;大今年多家莲蓉生产厂家的掉单率普遍达到三成以上，不少早早照单生产的企业，遭遇资金被压的问题。广州某酒楼既自己生产月饼，也是知名的莲蓉供应商。该酒楼负责人向记者透露道：“5月底，我们;就和各家客户签订了莲蓉销售合同，随后我们按照合同约定数量将大部分莲蓉生产好了。8月中开始，就不断有客户临时向我们提出取消订单或者要求暂缓执行订单，掉单率占了订单总量的三成以上。货款;就一时收不回来了。”据广州珠江莲蓉厂销售负责人透露，今年客户是增加了，但是老客户掉单率达到10%左右。他表示，今年95%的莲蓉馅料企业都出现销售下跌，下跌幅度达到20%左右。除了莲;蓉生产企业，记者从业内人士处获悉，瓜子芝麻等供应商也遇到了同样的“掉单”困境。饼盒厂家：客户锐减1/3利润损失近半“今年很惨！”某大型月饼纸盒生产企业的负责人阿非告诉记者，今年月饼;盒的生意减少了一半，客户锐减1/3，而下了订单的客户，订货量都比往年少了。“我们今年都主动上门去公关，就怕生意不好还流失客户。”阿非叹道。不仅如此，往年月饼生产企业订做的纸盒，有很;多大的包装，有的还要求预留搭放茶酒、燕窝的位置，但今年这样的大盒几乎都取消了。“这对我们做纸盒的来说，收益也大受影响。”“月饼盒不好做了，我们只好拉多一些鞋、牙膏的包装生意了。但是;这些纸盒的利润是没得与月饼盒相比的。”阿非表示，今年利润损失近一半。月饼代加工企业：代加工订单同比下跌约20%据透露，目前广州有大小月饼生产企业上千家，这些企业也遭遇了订单两位数下;跌的窘境，订单数量同比下降约20%。广州珠江饼业相关负责人表示，今年旗下的“珠江”牌月饼产量同比下降20%。“老客户委托加工的数量下跌20%到50%不等。”作为省内外多家星级酒店和;酒家的月饼代工厂商，广州酒家今年的代加工订单少了20%。据悉，广州酒家去年代加工月饼160万盒左右，今年只有130万盒左右。“黄牛”改行跑了在广州月饼产业链条上，至少还依附着数千名;靠买卖月饼票吃差价为生的黄牛，月饼业遭遇数十年未见的低谷，直接威胁到黄牛的“生计”。收票难 数千黄牛少了三成在一些人流密集的地铁口，往年都有大批黄牛在兜售饼票，但是，记者调查发现，;今年地铁口黄牛比去年少了近一半，总人数减少了约三分之一。同时，记者了解到，线上线下“融合倒卖”的年轻黄牛日趋占据江湖“上风”。以购买月饼票为借口，记者与多位黄牛攀谈，看到有黄牛从包;中掏出的月饼票不过寥寥30张左右，记者心生纳闷，对方急忙解释，如果要得多可以订货。“今年回购的票很少，不过可以先订。”5日在赶集网上，记者看到8小时有近十名黄牛发帖收票，更有黄牛提;供“上门收票”服务。“票难收啊，客人要的量一多，我们就供应不上，跟下家讲要预订，那人家当然要压低价了，哎！”自称军叔的一位黄牛告诉记者，他现在拜托儿子上网帮他发帖收票，还每天花费十;几元将信息“置顶”。售价低 老黄牛称要转行记者采访多位“黄牛”发现，今年月饼票黄牛的散客票源明显少了，因为票难收，一些没有在月饼企业内部拿票的小黄牛日子相当难过。而票的售价也令许