微生物的利用、酶的应用复习 PPT.pptVIP

-*- (3)实验步骤 ①淀粉溶液流经固定化酶柱:将灌注了固定化酶的注射器放在注射器架上,用滴管加淀粉溶液,使该溶液以0.3 mL/min的流速过柱。 ②接取流出物:待从固定化酶柱中流出5 mL后接收 0.5 mL 流出液。 ③流出物鉴定:向流出液中加入1~2滴KI-I2溶液,观察颜色。用水稀释1倍后再观察颜色。 ④洗涤:保存固定化酶柱。实验后,用10倍柱体积的蒸馏水洗涤此柱,放置在4 ℃冰箱中保存。 ⑤几天后取出冰箱中的该固定化酶柱,重复上述实验,观察结果。 -*- (4)实验结果 (5)实验结论 固定化α-淀粉酶能将淀粉水解成糊精。 -*- 下面是关于固定化酶和细菌培养实验的问题。请回答下列问题。 (1)某兴趣小组欲利用固定化酶进行酶解淀粉的实验,分组见下表。 将吸附了α-淀粉酶的石英砂装入柱中后,需用蒸馏水充分洗涤固定化酶柱,以除去　　　　　　　　　　。按上表分组,将配制好的淀粉溶液加入到固定化酶柱中,然后取一定量的流出液进行KI-I2检测。若流出液呈红色,表明有　　　　生成;若各组呈现的颜色有显著差异,则流出液中淀粉水解产物浓度最高的是　　　组。? 未吸附的α-淀粉酶 糊精 -*- (2)下列关于上述固定化酶实验的叙述,错误的是　　　。? A.固定化酶柱长度和淀粉溶液流速决定了酶柱中酶的含量 B.淀粉溶液流速过快会导致流出液中含有淀粉 C.各组实