新资源食品申报及评审 PPT.pptVIP

新资源食品申报及评审;定义: 食品新资源系指在我国新研制、新发现、新引进的无食用习惯或仅在个别地区有食用习惯的，符合食品基本要求的物品。以食品新资源生产的食品称为新资源食品。;审评依据： 新资源食品卫生管理办法 (1990年7月28日卫生部令第4号发布施行) 新资源食品的试生产、正式生产由中华人民共和国卫生部（以下简称卫生部）审批。 卫生部聘请食品卫生、营养、毒理等有关方面的专家组成新资源食品审评委员会，负责新资源食品的审评。新资源食品审评委员会的审评结果，作为卫生部对新资源食品试生产、生产审批的依据。　新资源食品在获准正式生产前，必须经过试生产阶段。 ;审评： 1.申请 2.检测 3.申报 4.省级初审 5.卫生部终审 6.试生产批件(卫新食试字()第号) 7.正式生产批件申请 8.卫生部正式生产批件(卫新食准字()第号);1.申请： 向当地食品卫生监督检验部门申请 填写《新资源食品审查申请表 》 提交下列材料和实验样品 1．食品新资源名称及国内外研究利用情况；　　2．新资源食品名称、配方及生产工艺；　　3．产品成分（包括营养物质、有生物效应物质及有毒有害物质等）的分析报告；　　4．食品新资源的安全性毒理学评价报告或有关文献资料（外文资料应提交原文及中文译）；　　5．个别地区有食用习惯的食品应提供有关该食品食用历史的证明资料；　　6．